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農水省、農業者向け食品トレーサビリティーマニュアル作成
(2016/1/13 05:00)
農林水産省は農業者向けの食品トレーサビリティーマニュアル原案を作成した。食中毒や商品の傷みなどの問題が起きた時、原因がどこにあるか短期間に特定できるよう、農産物の種類や数量、出荷日時などの記録保存を促すもの。農業者や農業法人は危機管理能力をアピールして小売りや外食、食品メーカーな...
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(2016/1/13 05:00)
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