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[ 人物 ]
調達ＮＯＷ・購買担当役員に聞く／大一食品工業社長・松﨑大成氏
(2016/3/9 05:00)
大一食品工業（福岡県八女市、松﨑大成社長、０９４３・２２・４５６９）はタケノコ食品メーカー。日本有数のタケノコ産地である地元で採れたものを水煮などに加工している...
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(2016/3/9 05:00)
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- 同社ブランドの「むかしの竹の子」は地上1メートルほどのところの穂先を使う。高齢者や女性をタケノコ掘りの重労働から解放しようという配慮から考案した。今後、材料調達は難しくなりそうだが、高付加価値化、環太平洋連携協定（TPP）を生かした輸出などに取り組む予定。
