ピロリ菌、３カ月で４割退治 ファーマフーズが鶏卵抗体を開発

ファーマフーズはニワトリの卵から得られる抗ピロリ菌抗体（ＩｇＹ）を開発した。ピロリ菌保有者を対象としたピロリ菌ＩｇＹ含有ヨーグルトの有効性試験では、毎日１個のヨーグルトを食べると、１２週間後には尿素呼気試験法（ＵＢＴ）の数値が平均で４割下がった。液卵や粉末化した抗ピロリ菌ＩｇＹ含有の機能性食品素材として、食品メーカーなどへ販売を見込む。

有効性試験は京都産業２１の中小企業Ｒ＆Ｄ支援事業により実施した。９００人を募集し事前検査を行い、最終的に抗ピロリ菌ＩｇＹを含む卵黄液２グラムを配合したヨーグルト（内容量１１０グラム）を摂取する２０人、通常のヨーグルト（同）を摂取するプラセボ（偽薬）群２０人で実施した。

ヨーグルトを毎日１個食べた１２週後のＵＢＴ値は、抗ピロリ菌ＩｇＹを配合したヨーグルトを食べた群はＵＢＴの数値が平均４割下がり、胃の中の菌数が約４割減ったことになる。プラセボ群のＵＢＴは数％下がった。（京都）