関西エリア初出店！テレビ・雑誌で話題のチーズ料理専門店『Cheese Cheers Cafe』が神戸・三宮にオープン

～　東京・渋谷発　ラクレットチーズやブッラータチーズなど話題のチーズをご提供　～

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営するチーズ料理専門店『Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』は、2018年10月1日(月）に兵庫県神戸市三ノ宮駅前にグランドオープンいたしました。





渋谷の行列店『Cheese Cheers Café』がついに関西エリアに上陸！


Cheese Cheers Café　（チーズチーズカフェ）とは


2016年9月東京・渋谷にオープンしてから、インスタグラムで話題となり、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され注目を集めている、チーズ料理専門店『Cheese Cheers Café』。チーズ料理専門店ならではの、希少性の高いチーズや自家製チーズ、チーズをアレンジしたお料理をお召し上がりいただけます。

チーズに合うワインやカクテルはもちろん、アルコールを含まない「Mocktail（モクテル）」も多数取り揃えております。


ラクレットチーズ





ラクレットチーズは、ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴のスイス・北フランス発祥のチーズです。

オーダーをいただいてからチーズの断面を専用のオーブンで温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどにラクレットチーズ絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理です。

その濃厚な味わいはもちろん、チーズをかけるパフォーマンスとトロトロのチーズがとてもムービージェニックなことから、SNSで大人気となっています。


□ラクレットチーズのグリルプレート

・グリルプレート A
　～超あらびきソーセージ&ハッセルバックポテト～　　1,720円（税抜）


・グリルプレートB
　～旬の彩り温野菜 & 厚切りベーコン～ 　　　　1,720円（税抜）


・【三宮限定】グリルプレート C
　～100%BEEFのハンバーガー～　　　　　　　　　　1,690円（税抜）

・追加ラクレットチーズ(100g)　　　　　 　　　　　 　 890円（税抜）





□約40センチの大型チーズで作るリゾット





毎晩20時になると始まるチーズリゾットタイム。20kgのハードチーズ、グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットはチーズ料理専門店ならではです。客席に囲まれながらチリーズリゾットを調理し、出来立てをお客様へご提供いたします。


グラナパダーノのチーズリゾット　1,590円（税抜）


当店では、牛乳を原料としたイタリア産の「グラナパダーノ」を使用しています。熟成期間が短く塩分濃度が低いため、たっぷりとお召し上がりいただけます。








□イタリア発、噂のチーズ in チーズ　とろけるブッラータ




モッツァレラチーズで出来た可愛い巾着の中には、モッツァレラチーズと生クリームの甘酸っぱいソースがぎっしり。ナイフを入れるととろけ出す姿はまるでチーズのステーキです。


とろけるブッラータ 1,590円（税抜）


イタリアから空輸した、希少性の高いチーズをぜひお試しください。






□レモンを皮ごと使ったCCC.LEMONADE　Mocktail（モクテル）





特製のレモネードシロップで作った、バリエーション豊かなレモネードモクテル。モクテルとはMock（疑似）とCocktail（カクテル）を組み合わせた造語で、アルコールが入っていないノンアルコールカクテルを指します。


・クラシック・・・・・・・・・・・・・・・480円（税抜）
　どこか懐かしい昔ながらの甘すっぱいレモネード

・スカッシュ・・・・・・・・・・・・・・・480円（税抜）
　 レモネード＋炭酸ですっきり爽やかな定番レモンスカッシュ

・自家製ジンジャー・・・・・・・・・500円（税抜）
　じっくり漬け込んだ自家製ジンジャーの爽快レモネード

・シチリアン・・・・・・・・・・・・・・・500円（税抜）
　旨味凝縮のブラットオレンジとレモンの酸味がベストマッチ

・クランベリー・・・・・・・・・・・・・・500円（税抜）
　透き通るルビー色のクランベリーとレモネードの夢のコラボ

・HAWAII・・・・・・・・・・・・・・・・・・550円（税抜）
　 パッションフルーツのトロピカルなレモネード

・ホワイトミルキー・・・・・・・・・・・550円（税抜）　
　 自家製ホエイドリンクを使ったCCCならではのレモネード









□まるで絵本にでてくるチーズ





絵本に出てくるようなチーズをイメージして作った、「チーズ×チーズ×チーズ　ケーキ」は、自家製リコッタチーズ、マスカルポーネと生クリームを使用した、当店パティシエ渾身のレアチーズケーキです。

チーズ×チーズ×チーズ　ケーキ　690円（税抜）


見た目のインパクトもさることながら、ふわふわの食感と濃厚なチーズの風味をお楽しみいただける人気のデザートです。






山小屋をイメージしたウッドテイストの内装はデートや女子会、パーティーなど、様々なシーンでご利用いただけます。特別な日にはぜひ『Cheese Cheers Café（チーズチーズカフェ） 』にお越しください。スタッフ一同、心を込めた料理と笑顔でお客様をお迎えいたします。






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店舗概要
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■店舗名 ：　Cheese Cheers Café三宮
■ジャンル　　　 ：　チーズ料理専門店
■URL ：　https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28047171/
■所在地 ：　兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 キャラバンビル 3F
■電話番号 ：　078-333-6473
■営業時間 ：　ディナー 月～日 　　 17:00～22:30（LO.22:00）
　　　　　　　　　　　ランチ土・日・祝のみ　12:00～14:30（LO.14:00)
■席数 ：　51席
■定休日 ：　年中無休（年末年始除く）
■店舗面積 ：　41坪
■平均予算 ：　ランチ：1,200円（税抜）、ディナー 3,500円（税抜）


本店
■店舗名 ：　Cheese Cheers Cafe　渋谷 （チーズチーズカフェ シブヤ）
■URL ：　http://cccshibuya.main.jp/
■所在地 ：　東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号 ：　03-6416-4299
■営業時間 ：　ディナー 月～日 17:00～23:00（LO.22:00)
ランチ土・日・祝のみ 12:00～15:00（L.O.14:00）

姉妹店
■店舗名 ：　Cheese Cheers Cafe　恵比寿 （チーズチーズカフェ エビス）
■URL 　 ：　https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地 ：　東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号 ：　03-6809-0522
■営業時間 ： 　ディナー　月～日　 17:00～23:00（L.O.22：00）
ランチ土・日・祝のみ 12:00～15:00（L.O.14:00）


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株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。


＜株式会社Globridge　会社概要＞
■会社名 ：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地 ：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階
■電話番号 ：　03-6277-8475
■代表者 ：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容 ：　飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数 ：　東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫 　計62店舗（2018年10月1日現在）
■設立 ：　2008年9月
■URL ：　http://www.globridge.co.jp/


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　　広報チーム　鈴木・倉田　TEL: [phone]（直通）　Mail: [e-mail]

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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000107.000014510.html