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強い苦みがあるため食用にはならず、食品と競合しないのもメリット。

アルコール度数や発酵などを低く設定し、ビール固有の苦みを抑えてやわらかな味わいを実現した。

幸い、抹茶はさわやかな苦みを持つとともに砂糖との相性も良く、また粉末状のため加工もしやすいといった特徴がある。

生まれ変わることができるなら、長身、苦み走った細面で、リズム感と運動神経が豊かになりたい。

服用時に「苦み」などを感じるという患者の声にこたえて剤形変更した。

塩化カリウムには特有の苦みがあるが、魚由来のアミノ酸化合物に添加により、それを抑えたという。

500ミリリットルは渋みとさわやかな苦み、2リットルは甘みと濃さをそれぞれ強調する方針。

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