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ご飯を中心としていた「コメ文化」が、学校給食のパンの普及などで衰退し、おかずも「洋風」に変質した。

自由な生きざまに周囲はほっておかず、取材に訪れたマスコミは80社。

イズミヤの「楽楽マーケット」は「今晩のおかず」というページを設け、レシピとともに具材を購入できる仕組みを提供。

また、レスキューフーズは災害食として米飯とおかず、みそ汁などのレトルトや缶詰セットに発熱剤を加えている(1パック882円)。

「これからは、おかずモノが必要だ」。

週2回、保存のきくおかずを作りだめしておくからできるのだそうだ。 ... 「一度作って、3日くらいおいても味も食感もある程度残せるおかず」、まずはひじき煮であろう。... うーん…白いごはんに...

発売するのは「大人の贅沢 メンチカツ」(357円)、「日清の夕焼けおかず横町」(315円)など全8品。

海を弁当箱にたとえると、そこに箸(はし)をたて、ここはご飯、ここはおかずなんだなぁって分かるでしょう。

たしかに、アジの干物や塩鮭など塩気のあるおかずがつくなら、卵は少し甘みがある方がいい。

ワンディッシュ(一皿)で食事が済むように、おかずと雑穀入 りのご飯をセットにした。

簡単でおかずにもおつまみにもなる、便利な一品です。

千切り大根は味噌汁などいろいろ使えるが、今日はゆで豚を添えたおかずサラダはいかがでしょう。

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