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このほか、串カツ・串揚げ専門店も注目業態とした。

その中で現在、中国では現地企業に焼き鳥や唐揚げ、フライドチキンなどの加工食品を製造委託しているが、今後は原料となる鶏肉が中国で不足してくることもあり、5月にブラジルからの供給を始めた。

株式上場ニューフェース/やまみ社長・山名清氏 (2016/9/27 モノづくり基盤・成長企業)

「150グラムまでの小さいサイズの豆腐と、大量生産しにくい厚揚げが得意。厚揚げは自動ラインで生産している。... ▽本社=広島県三原市沼田西町小原字袖掛73の5▽社長=山名清氏▽資本金...

アサヒビール、家飲み需要狙う−小売店で食前酒販促 (2016/9/20 建設・エネルギー・生活)

酒類業界ではサントリースピリッツも、ウイスキーのハイボールをから揚げやギョーザとセットで販促している。

やまみは豆腐を軸に油揚げ、厚揚げ、おからなどの製品が主力。... 今回は10月をめどに稼働させる関西工場に厚揚げラインを増設する。

冷凍食品では売れ筋のハンバーグ、唐揚げなどのおかずや、今川焼き、たい焼きといった菓子類を製造する。... スパイラルフリーザーは油で焼いたり揚げたりした製品を凍結させる。

横山食品、食品安全マネジメントの国際認証を取得 (2016/8/23 建設・エネルギー・生活2)

主力とする油揚げや厚揚げなどの大豆加工食品の品質管理のレベルを高めるのが狙い。

伍魚福/九州産天然ブリの香味揚げ (2016/8/22 新製品フラッシュ1)

伍魚福(ごぎょふく) 九州産天然ブリのほぐし身をたっぷりと使った「ぶりの香味揚げ」を9月1日に発売する。石臼で練り合わせた魚肉のすり身に九州産ブリのほぐし身を混ぜ込み、一口サイ...

日清フーズ、ボトル容器の小麦粉第3弾 (2016/8/3 建設・エネルギー・生活2)

日清フーズ(東京都千代田区、岩崎浩一社長、03・5282・6200)は、卓上ボトル容器に入った小麦粉第3弾商品として「日清サク揚げ 天ぷら粉=写真」を8日に発売する。....

この立地条件を生かし、障がい者の自立支援を軸に地域住民や企業といった多様な主体の強い連携のもと、遊水地内の湿地環境を生かした農作業、お散歩会、池作り、伝統漁法である柴揚げ漁(写真)、広...

ハンバーガーやシーフードサラダ、から揚げなどに利用を見込む。

平成28年度「環境賞」に5件 (2016/6/2 素材・ヘルスケア・環境)

加工技術では食品残さを廃食用油で揚げた後、真空釜で減圧して加熱する工程で脱水・脱脂する「油温減圧式脱水乾燥法」などを考案した。

産業春秋/“G10” (2016/5/25 総合1)

焼きや揚げといった種類、具材、味付け、使う道具などで個性を競った。

産業春秋/ドラマの期待 (2016/4/25 総合1)

母娘で二人三脚の練習をした中田島砂丘では、大型連休中の浜松祭りで勇壮なたこ揚げ合戦が繰り広げられる▼主人公は早世した「とと(父)」に代わり家族を支える。

亀田製菓、ベトナム事業が急成長−現地企業が販売主導 (2016/4/20 建設・エネルギー・生活2)

【うれしい誤算】 第1弾商品「ヨリ」が好調に推移する中、勢いを加速するため、14年4月に第2弾となる揚げせんべい「イチ」を投入した。

阪急うめだ本店、高級版「柿の種」-亀田製菓と連携 (2016/4/14 建設・エネルギー・生活2)

焦がしや揚げ、いぶしなどの製法で味の変化をつける。

例えばアジフライのように加熱調理以前の食品は表示義務対象になるが、揚げたり、冷凍食品にしたりすると表示義務がなくなり、消費者はアジがどこで漁獲されたものかわからなくなる。

日清フーズ(東京都千代田区、岩崎浩一社長、03・5282・6200)は、卓上ペットボトル容器を採用した家庭用小麦粉「日清クッキングフラワー」に続き、「日清いろいろ作れる から揚...

広貫堂/カレー味のポテトチップス (2016/1/25 新製品フラッシュ1)

遺伝子組み換えではないバレイショを釜揚げしてサクッとした歯触りに仕上げ、カレーのスパイシーさとハッカの清涼感を加えた。

焼き、揚げ、蒸し、スープの各ゆばギョーザとゆば豆腐、ゆばサラダなどで構成し、ギョーザはしょうゆにワサビを溶かして食べる。

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