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キッコーマン、北米事業を加速 しょうゆの新提案推進 (2018/6/8 建設・エネルギー・生活1)

しょうゆの新しい提案をしていく」と述べ、自信を示した。 商品ラインアップでは、小売り向けで減塩しょうゆが2ケタ成長しているほか、グルテンフリーしょうゆも増えてきたという。... しょ...

キッコーマン、南米・インドにしょうゆの販社設立へ (2018/6/8 建設・エネルギー・生活1)

同社の海外事業では、成長が見込まれる新興市場のうち南米とインド、アフリカでしょうゆの生産拠点や販売網が整備されていない。長期計画では南米で2020年代、インド、アフリカで30年以降にしょうゆ販売を成長...

キッコーマン、“発酵”食品を拡販 店舗・通販サイト開設 (2018/6/6 建設・エネルギー・生活1)

店舗として「発酵のある暮らし こころダイニング吉祥寺店」(東京都武蔵野市)を同日に開設し、新商品の調味料「しょうゆもろみ」など5種類(写真)を限定発売する。.....

経営ひと言/CTCテクノロジー・須崎隆寛社長「雑煮に例える」 (2018/6/5 電機・電子部品・情報・通信2)

「しょうゆ仕立てなのか、みそなのか。

紀州産南高梅の乾燥梅肉を使用し、濃厚なしょうゆの味わいの中にさわやかな酸味をプラス。

日清食品/カレー味のチキンラーメン (2018/6/4 新製品フラッシュ1)

国産チキンを100%使用したローストしょうゆ味の鶏がらスープに、コクのあるカレーを合わせた。

岩塚製菓/魚沼産コシヒカリ100%のソフトせんべい (2018/5/28 新製品フラッシュ1)

味付けに使っている粉末しょうゆは同県産の大豆と小麦がベースになっている。

これは1950年代後半にキッコーマンがしょうゆで北米市場に進出したことに始まる。米国で日本食向けにしょうゆを使うのは当然だったが、それではしょうゆの普及は広がらないと考えた。... そこにしょうゆを組...

経営ひと言/マルタイ・見藤史朗社長「豚骨ブーム」 (2018/5/17 モノづくり基盤・成長企業)

「しょうゆ味より反応がいい」と語るのはマルタイ社長の見藤史朗さん。

キッコーマンが新中計 20年度、営業益19%増へ (2018/4/27 建設・エネルギー・生活1)

国内では密封ボトルのしょうゆを中心に高付加価値化を進める。... また、海外では欧州やアジアでしょうゆ事業を拡充し、2ケタ成長を目指す。

食はフランスの家庭料理に日本のしょうゆやユズ、抹茶などの食材を組み合わせて今までにない味を取り入れている。

キッコーマン、しょうゆ卓上びん 立体商標に登録 (2018/4/18 建設・エネルギー・生活1)

「しょうゆ卓上びん」と言えば、この“形”―。キッコーマンは17日、同社のしょうゆ卓上びん(写真)が立体商標として特許庁により登録されたと発表した。

ポークしょうゆ」「濃厚!

だしやしょうゆには厳選した素材を使用し、高価格帯ながら、多くのファンを持つ。

「みそやしょうゆと同じで毎日食べても飽きがこない」と自信をみせる。

日清食品、「カップヌードル」すき焼き味 (2018/3/1 建設・エネルギー・生活2)

卵との相性がよいすき焼きをベース味に選び、割り下をイメージした甘めのしょうゆ味スープに、牛脂のコクや野菜の香りを凝縮した別添のたれで仕上げるスタイルにした。

国産原料だけで仕込んだ特別醸造の淡口しょうゆに、ラ・フランスのフルーティーな甘みとトマトだしのうまみを合わせた。

企業は乳業メーカーのほか、しょうゆやみそ、ビール、飲料などのメーカーを想定。

だしやしょうゆなど調味料を寄付する予定。

味付けも化学調味料ではなく、ポン酢やしょうゆといったシンプルなものが飽きない。

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