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「深いコクを楽しんで」「苦味がクセになります」―。

東洋水産、「正麺」のカップめん2種 (2017/1/4 建設・エネルギー・生活)

黒はチキンのうまみの担担スープに黒ねりごまのコクを合わせた。

茶葉を低温抽出した後に微粉砕したかぶせ茶を加える新製法で、従来商品にない茶のコクと余韻を実現。

スーパードライ、発売30周年−アサヒが3月に限定品投入 (2016/12/22 建設・エネルギー・生活)

発酵管理技術の向上により発酵度を高めて刺激的なキレと、力強いコクを出した。

ロールケーキやカステラ、プリンなどの色をより白くでき、白身だけ使うのに比べ味やコクに勝る。

挑戦する企業/三菱商事(14)食品化学3社でシナジー (2016/12/14 建設・エネルギー・生活2)

現在は主にタイとインドネシア、日本で、減糖・低カロリー化作用を持つ糖アルコールやコクと旨みの効果をもたらす酵母エキスなどを製造。

アサヒビールが韓国で発売するプライムリッチは、アルコール度数が6%と高めで、コクと香りが豊かな点が特徴。... コクと香りを特徴とする商品として「ドライプレミアム」を発売する選択肢もあるが、商...

湖池屋、ワサビ・マヨ味「ムーチョ」発売 (2016/11/18 建設・エネルギー・生活2)

ワサビの辛みとマヨネーズのコクのうまみを組み合わせた。

明治、キャップ付きミルクティー (2016/11/16 建設・エネルギー・生活2)

茶専門店ルピシア(東京都渋谷区)が監修し、紅茶のうま味濃縮エキスや紅茶葉の微粉により、コクのある豊かなおいしさを実現。

サントリー食品インターナショナル、焦がしキャラメルでラテ (2016/11/11 建設・エネルギー・生活1)

牛乳を多く入れてもコーヒーのコクや香りが味わえる設計をベースに、ほろ苦い焦がしキャラメルの風味を加えた。

濃い味が好まれる冬の季節に合わせて、ミルクのコクをアップした。

同社の日本式マヨネーズは鶏卵の卵黄部分を使うことによるコクや風味が特徴だが、欧米の卵黄ではえさの違いから白っぽい色で淡泊な味になるという。輸送費を考慮すると日本式は割高になるため、技術などを工夫し風味...

豊かなコクと深い味わいを実現した。... ドライ独特のキレ味を特徴としたが、刷新でロースト麦芽とカラメル麦芽の配合を見直し、コクや風味などを強化する。 ... 淡麗なピルスナービール...

ちょっと訪問/会津中央乳業−県外販売回復へ商品開発 (2016/10/28 建設・エネルギー・生活2)

原乳本来の風味が生かされ、二瓶孝也社長は「コクと香りが良い」と胸を張る。

特にヤギの乳で作ったシェーブルチーズは香りとコクがよい」とほほえむのは、日本原子力研究開発機構特任参与の佐賀山豊さん。

キリンビバレッジ、「生茶」の販売拡大−再び上方修正 (2016/10/14 建設・エネルギー・生活1)

茶葉を低温抽出した後に微粉砕したかぶせ茶の粉末を加える独自製法で、深いコクが出せるのが消費者の支持を得て売り上げが拡大。

日清食品は即席カップめん「日清ラ王 芳醇(ほうじゅん)コク担々麺」を17日発売するのに合わせ、スマホ用無料アプリケーション(応用ソフト)を使った拡張現実(...

アサヒ飲料、ミルクのおいしさ強調した特製カフェオレ (2016/10/4 建設・エネルギー・生活2)

国産の成分無調整牛乳と甘さが特徴の濃縮ミルクに加え、北海道産の練乳をブレンドして、コクとまろやかさをアップした。

「ジョージア微糖史上最高のコク」を実現したことを示すよう、“金の豆”を大きくし輝きも高めた。

「ザ・プレミアム・モルツ」が高価格帯だったのに対し、モルツは一般価格帯で、味もコクやうまみを強調。... 今年5月に中身をリニューアル、コクを強化したほか、缶体色もより鮮やかな銅色で、店頭で目立つよう...

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