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緊急事態再宣言/過度な買いだめ無用イオンが呼びかけ（2021/1/8 総合３）

(総合1参照) 公開された倉庫には、即席麺やマスクなどの箱がうずたかく積まれていた。

2021産業天気図丑年の産業界、半導体・電子部品活況新型コロナ―早期収束に期... （2021/1/4 産業天気図）

【食品即席麺など家庭用好調】食品は新型コロナウイルス感染拡大による外出規制や食生活の変化で市場環境が激変し、ビールは業務用を中心に販売が激減。一方、即席麺や調味料などの市...

ハイスキー食品、水不要の即席カップこんにゃく麺を発売（2020/12/2 建設・生活・環境・エネルギー２）

ハイスキー食品(香川県三木町、087・898・1125)は水もお湯も要らずに手軽に食べられる即席カップこんにゃく麺を発売した。... キャラクター展開している「世界deみちる ...

モノづくり現場生産革新・脱炭素社会への挑戦(1)トリドールHDなど（2020/12/1 建設・生活・環境・エネルギー１）

(7回連載) ◇ ◇ トリドールHD・ニチワ電機・中部電力「ゆで釜自動制御」共同開発トリドールホール...

産業春秋/タニタ健康川柳コンテスト（2020/11/30 総合１）

1回に3―4日分の食品を買いだめるほか、レトルトやカップ麺といった長期保存可能な食品、トイレットペーパーなどの生活必需品を多めに買い込む。

ニュース拡大鏡/食品、家庭用けん引即席麺・調味料など好調（2020/11/19 建設・生活・環境・エネルギー２）

即席麺では日清食品ホールディングス(HD)、東洋水産が4―9月期としては過去最高益を更新。... また、8月に発売した麺を砕いてサラダとあえて食べる「チキンラーメンキャベサラダ」なども...

深層断面/コロナ禍の好調業種巣ごもり・テレワーク…新常態追い風（2020/11/12 深層断面）

食品調味料・即席麺に人気新型コロナ感染拡大による巣ごもり需要で、即席麺や調味料などのメーカーの業績が好調だ。即席麺では日清食品HDの4―9月期売上高が前年同期比8・9&#...

マルタイ、11月11日は「棒ラーメンの日」記念日協会が認定（2020/11/11 建設・生活・環境・エネルギー２）

真っすぐな麺が特徴の同社の即席麺「棒ラーメン」が1に見えることにちなむ。

イオン、700品目を特価販売（2020/11/6 建設・生活・環境・エネルギー）

対象品には、菓子や飲料、カップ麺などの加工品のほか、冷凍食品、食器や衣料洗剤など日用消耗品がある。

エフピコ、デリバリー・テークアウト向け食品容器を増産買収・新工場で対応（2020/11/5 建設・生活・環境・エネルギー１）

出前館と共同開発したデリバリー用の麺の容器は、3月の出荷が170ケースだったところ4月は14倍、5月は44倍に急増した。

食品工場の重油、年94万キロリットル削減スイシンが試算、熱回収装置全国導入で（2020/10/29 東日本）

その結果、ゆで麺や食器洗浄など排水温度が高く熱エネルギー回収効率が良い食品工場での重油の削減量は年間94万キロリットル。

新型コロナ/ミニストップ、無人店拡大シェアオフィスにも需要（2020/10/29 建設・生活・環境・エネルギー２）

菓子やカップ麺、ソフトドリンクなど日持ちする商品を100―120品目ほどそろえ、おにぎりや弁当などは取り扱わない。

愛知県産小麦100%食パン、膨らむ需要本間製パンが6200本販売（2020/10/26 中日本）

ゆめあかりは愛知県農業総合試験場がパン・中華麺用の硬質小麦として開発した品種。

経営ひと言/浜木綿・林永芳社長「新業態にかける」（2020/10/13 建設・生活・環境・エネルギー）

期待するのが7月に開店した中華焼きそばの炒麺と飲茶がメーンの新業態「メンヤム」。

経営ひと言/マルタイ・見藤史朗社長「長く愛される」（2020/10/9 建設・生活・環境・エネルギー）

即席麺業界は商品サイクルも早いが「残っているのはロングセラーの強い商品を持つ企業ばかり」とも。

物語コーポ、製麺工場を増強自店舗向け供給（2020/9/28 中日本）

【名古屋】物語コーポレーションは「丸源ラーメン」など自社ラーメン店向けの製麺工場「物語フードファクトリー=写真」(愛知県小牧市)の生産能力を1・5倍に増強し、2021年5月に稼...

8月コンビニ売上高、5.5%減来店客減で6カ月連続（2020/9/24 建設・生活・環境・エネルギー１）

平均気温が高く、冷やし麺やアイスクリームなど夏物商材が堅調で、生鮮食品や酒類、マスクなどの販売も好調に推移したことで、客単価は上昇した。

日本食、宇宙へ JAXA、「宇宙日本食」44品目認証（2020/9/23 建設・生活・環境・エネルギー１）

麺は小麦粉やでんぷんの配合を工夫することでISS内で給湯可能な70度Cのお湯でも湯戻しが可能。また、麺が飛び散らないように湯戻し後も形状を保持する一口大の塊状麺を採用した。

久原本家グループ本社、鍋料理用スープ発売（2020/9/16 建設・生活・環境・エネルギー２）

鍋料理の後は細めのストレート麺を入れたラーメンがおすすめ。

アサヒ飲料・日清食品・日通、関東―九州間の共同輸送開始（2020/9/8 建設・生活・環境・エネルギー１）

アサヒ飲料の重い飲料製品は、パレットを2段に積むことができないため、下段に積載可能な最大量を積み、残りのスペースに日清食品の軽量な即席麺などを積載。

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