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記事検索結果
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中でも注目されるのは、食品添加物の管理強化だ。 【認可制度導入】 食品添加物について認可制度を導入、未許可の添加物については使用を禁止する。... 中国向けに食品添加物を含んだ加工食品...
容器・食品メーカーなどと連携、アイデア商品を次々と生みだしている。... 場所を問わず食品を蒸気で蒸して加熱できるため食品の風味が高まると評判で、Jリーグ会場などの弁当やさまざまな創作メニューで採用さ...
砂糖に比べ食品などへの添加量を大幅に抑えることが可能なため、低カロリー・ノンシュガー食品の使用に適しているという。 甘味料は食品添加物市場に占める割合が34%と、調味料(17&...
世の中では、いったん危険性が発見された物にばかり過敏に反応する風潮がある。... 食品添加物や大気汚染など、身の回りの有害物に関する話題は年々活発になっている。
08年には、安全性が高い食品添加物を主成分とする気化性防錆剤「ラスミンVT50=写真」を発売。... 防錆油の洗浄作業が不要で「洗浄溶剤に含まれる揮発性有機化合物(VOC)も発...
京都大学再生医科学研究所の玄丞烋准教授、松村和明特任助教らは、食品添加物のポリリジンを用いた凍害防御剤を開発した。... 再生医療用の幹細胞や家畜の受精卵保存、冷凍食品の品質低下防止など、安価な凍害防...
低カロリーで砂糖の200―300倍の甘さがあり、日本で食品添加物として認可されている。08年に入り、世界保健機関(WHO)と国連食糧農業機関(FAO)の合同食品添加物専...
近年起きた牛海綿状脳症(BSE)、O―157、有名企業による食品事故や事件は消費者の信頼を裏切り、食品への不信感を募らせた。 ... 原材料、原産地、賞味(消費)...
【用語】ホモポリアミノ酸=1種類のアミノ酸だけが、ペプチド結合でつながったポリマー化合物。自然界に由来するホモポリアミノ酸は、現在、食品添加物に使われるポリリジンと、納豆の粘り成分で、保湿剤な...
大林組は1日、揮発性有機化合物(VOC)に汚染された土壌を浄化する微生物栄養剤「クロロクリンW」を開発したと発表した。... 原料は食品や食品添加物で安全性が高く、現場の特性に合わせて...
欧米では食品としてOKでも日本ではNG、またその逆という事例は枚挙に暇がない。... 葉肉部分「アロエベラ」は食品への使用は可だが、薬効成分を含む葉皮部分は食品には使用不可である。さらには、条件次第で...
ダイオキシンや環境ホルモン、食品添加物、タミフルなど、化学物質をめぐるニュースは私たちを不安にさせてやまない。
100%国産原料を使用し、乳化剤や着色料などの食品添加物を一切使用していない。... 新商品はアイスの組織を安定させる技術と素材のみでしっかりとした味わいや舌触りを仕上げる技術を採用することで...
