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22日から手巻きずしに生しょうゆをつけて食べるテレビコマーシャルを放映する。 しぼりたて生しょうゆシリーズは合計12品目あり、年間売上高が2016年に初めて100億円を突破した。.....

ヒガシマル醤油、めんつゆにたらこ味 (2017/2/21 建設・エネルギー・生活2)

昆布だしと淡口しょうゆをベースに豆乳を加えたたらこ味のつゆで、うどんのほかパスタにも使える。

しょうゆメーカーとして、何とかしなければならないと思った。... 「生しょうゆは開栓後も常温保存できるが、実際には冷蔵庫に入れる消費者が多い。... 「売り上げ面では高齢化で、減塩しょうゆが通常しょう...

しかし、グルテンの有無をメニューに表示しているレストランであっても、しょうゆや麦芽酢など一見してグルテンを含んでいるとは分からない加工品を使って調理してしまう可能性はゼロとはいえない。

キッコーマン食品(東京都港区、堀切功章社長、03・5521・5122)は、卓上しょうゆ「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」の生産能力を増やす。... しぼりたて生しょうゆは開...

これに再仕込みしょうゆと2度揚げ製法を組み合わせて、香りを向上させた。

キッコーマン食品(東京都港区、堀切功章社長、03・5521・5122)は、フリーズドライ加工したしょうゆを使った“食べるしょうゆ”の新商品を、2月13日に発売する。 ...

東洋水産、冬期限定即席カップめん発売 (2017/1/17 建設・エネルギー・生活2)

東洋水産は即席カップめんの冬期限定商品で、「鴨だし醤油(しょうゆ)らーめん」と「しょうが味玉子とじうどん」の2品を発売した。

経営ひと言/アイビック食品・牧野克彦副社長「強み伸ばす」 (2017/1/12 モノづくり基盤・成長企業)

しょうゆや塩を使うイメージで、合わない食材はない」と胸を張るのは、アイビック食品(札幌市東区)副社長の牧野克彦さん。

アイビック食品、札幌市内に新工場−4月稼働 (2017/1/5 建設・エネルギー・生活1)

アイビック食品は家庭用・業務用の昆布だしや昆布酢、昆布しょうゆ、業務用のラーメンたれ、パスタソース、カレールー、スープなどを生産する。

食品/和食ブーム、消費拡大に期待 食品業界でロシアビジネスに期待が持てるのは、マヨネーズやしょうゆ、酒類など。... キッコーマンは00年ごろから、現地...

【佐賀】佐賀大学は、しょうゆやみそなどの発酵食品に使う麹(こうじ)の成分「グリコシルセラミド」が腸内細菌の状態を改善することを明らかにした。

しょうゆ「使い分ける」半数超-キッコーマン食品調べ (2016/11/16 建設・エネルギー・生活2)

キッコーマン食品(東京都港区、堀切功章社長、03・5521・5122)が実施した「しょうゆの使用に関する実態調査」で、家庭でしょうゆの種類を使い分けている人が半数以上に上ることが分かっ...

経営ひと言/キッコーマン・堀切功章社長「必要な措置」 (2016/11/15 建設・エネルギー・生活2)

2016年4―9月期は「しぼりたて生しょうゆ」などが好調だった一方、つゆ類など食品部門が減収だった。

冷凍めんは15年に東洋水産と設立した味の素東洋フローズンヌードル(オレゴン州)で、チキンエキスを効かせたしょうゆ味ラーメンなどを生産。

キッコーマンの卓上ボトル商品「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」も、同様の理由で外食から引き合いが増えているという。

主力工場の野田工場(千葉県野田市)は、茂木・高梨両家がしょうゆ作りを始めた流れを受け、現在も同社の国内しょうゆ生産を支える。... 同工場の長島宏行キッコーマンもの知りしょうゆ館館長は...

キッコーマンの4―9月期、過去最高益−しょうゆ好調 (2016/11/2 建設・エネルギー・生活1)

為替の円高による海外部門の目減りはあったが、「しぼりたて生しょうゆ」をはじめとする国内のしょうゆの好調や、大豆などの原材料費が安定した効果が貢献した。

しょうゆや小麦粉のような生活必需品では、年間を通じて安定供給するため北半球、南半球など季節に応じて調達先を変える必要があり「相場高騰や、調達先の為替や禁輸措置の問題もからむ」(農水省)...

【測定法に照準】 悠心のフィルム容器は、しょうゆやジュースなどの品質保持機能を持つ。

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