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明星食品 カップめん「明星 和麺処いろは屋 豚キムチうどん」を発売した。創作メニュー「豚キムチ」をアレンジしたカップうどん。スチームノンフライ製法により仕上げたうどんに、豚骨の...

専用調味料は味の変化を楽しむためのもので、スープが3分の1程度になったところで、ごはんや麺とともに加えて雑炊や、うどんなどとして味わう。

東アジアや東南アジアで、うどんやそば、ラーメンなどの日本食を提供する飲食店事業を拡大する。

残念ながら開催都市のため、ご当地「小倉焼うどん」は投票対象外だが、地元食品を箸休めにお願いするつもり。

ミニストップは2013年の新年企画として、独自開発した年明けうどん「海老天うどん(温)=写真」(1食398円)の予約受け付けを全国の店舗で開始した。かつては祝い...

新商品は50組4パックの「キッチンペーパー」が98円、即席麺の「うどん」が58円など。

パンやラーメン用小麦はほぼ横ばいだが、うどん用や菓子用は8%アップになる ◇NHK受信料引き下げ ●企業(合併・統合・再編) ◇新日本製鉄と住...

米粉食品で知っているものではパンやケーキ、スナック菓子、「おいしい」との評価はパンやうどんなどで高かった。

すでにビタミンCの多いイチゴ「おいCベリー」やβ―カロテンを多く含むニンジンなどは開発中で、ラーメン用小麦「ゆきちから」、菓子用小麦「ゆきはるか」、うどん用小麦「きたほなみ」も市場に登場している。

日清食品は袋入りインスタントめん「日清のどん兵衛 カレーうどん5食パック」を24日に発売する。独自の「三層太ストレート製法」を採用したつるみともっちり感のあるうどんにポークとオニオンをベースに...

一方、滋賀県では12年、8月上旬の「滋賀B級グルメバトル」、下旬の「牛肉サミット」、9月末には「全国ご当地うどんサミット」と立て続けに野外イベントが開催される。

「お客さんが来てくれてありがたいが、断らなければいけない時もあり本当に辛い」と嘆くのはさぬきうどんの製造、卸しを手がける日の出製麺所(香川県坂出市)社長の三好修さん。 ...

当時の思い出に「うどんの玉を買いにステテコで商店街へ行っても、誰にもつっこまれなかった」と笑いを誘う。

李氏の情報発信力や経営ノウハウ、ネットワーク活用し、2015年3月末までにうどん専門店「丸亀製麺」など飲食店100店舗の出店を目指す。

▽岩部(八女市)=放置農業ハウスの資源有効活用によるリサイクル事業への進出▽サンキュウ(福岡市博多区)=「飲食店の万能洗剤」をコンセプトにした「洗剤職人...

うどんやケーキ、ビスケットなどに使われるソフト系麦に関しては8%のアップ率になる。

料理は「そばやうどんを打ち、みそも自分で仕込む」ほどの本格派だ。

夏場でも食べやすいように辛味をきかせたうどん。

日清食品はカップめん「日清のどん兵衛 特盛かき揚げうどん」を17日に発売する。具材にタマネギとニンジンを使用したボリューム感のある「あとのせサクサクかき揚げ天ぷら」を採用したカップ入りうどん。...

京都や関西もうどんの名所だが「やっぱり讃岐うどんが一番。... 持ち味の粘り腰は、讃岐うどん独特の“コシ”の強さで培われてきたのかも?

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