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記事検索結果
913件中、19ページ目 361〜380件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.018秒)
雪室でじっくりと熟成させることで味わいが増す食料品が評判を呼び、すでに国内では百貨店やスーパーで取り扱われている。 ... 雪国の知恵を凝縮したおいしさをテコに、国内外で市場開拓を一...
07年に創設された日本酒部門の審査員はワインや日本酒の専門家で約半数を外国人が占める。 ... 1902年創業の南部美人の五代目蔵元、久慈浩介社長(45)は...
おいしさを追求した技術革新が、市場の成長を支えている。... おいしさの実現こそが成長の決め手になる」と強調する。
青果物の真上の空間にレーザーを照射し衝撃波を発生させ一瞬の変形を測定し、硬さを評価する。... 変形量から硬さを判断できるため、直接もしくはレーザーでの接触なしに硬さを判断できる。 ...
「おいしさの要素をいろいろと調べた」とうれしそうなのは、福井県農業試験場長の清水豊弘さん。
同社が手がけるパンの缶詰は、水分を保つことでパンの柔らかさと香りなどを3年間劣化させずに、長期保存を可能にしている。 ... 秋元社長は備蓄向けのパンでおいしさにこだわる理由について...
6月に小売店のビール安売り規制が強化され、それまで好調だった黒ラベルの販売にかげりが出ている。... サッポロは28日から、全国8都市で生ビールのおいしさをアピールする期間限定のイベント「パーフェクト...
中国では近年、消費者の間で食材に「安心・安全」とおいしさを求めるニーズが拡大。... 京東集団は1998年に設立され、16年度の売上高は2601億元(約4兆2000億円)だった。...
明治(東京都中央区、03・3273・0700)は低糖質とおいしさを両立した新飲料「明治ロカボーノ カフェラテ」「同フルーツラテ」の2商品を、関東甲信越地区で順次、限定発売した。...
「20年から酒税改正を見据えて、各社が主力のビールを強化する動きが予想される。... このため主力ビール強化は後回しの感もあったが、酒税統一により消費者のビール移行が強まり「おいしさや鮮度など、ビール...
白鶴酒造は、日本酒のおいしさを科学的に分析し、酒の品質を左右する糖アルコールなどの成分を“見える化”する手法を開発した。
【長野】長野県は加工食品のおいしさを評価するモデルを構築する。... 味覚、臭覚、食感を測るセンサーを使った風味評価に、人による官能評価を組み合わせることで「おいしさ」を定量化。
ボトル上部に溝を入れ、小売店の発光ダイオード(LED)照明などの光を乱反射させ、中身の劣化を防ぐ。... 新ペットボトル「鮮度ボトル」は酸素の遮断に加え、コンビニエンスストアやスーパー...
ミートボールなどの加工食品を製造販売する石井食品は「地球にやさしく、おいしさと安全の一体化を図り、お客様満足に全力を傾ける」を企業理念とする。
