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産業博物館を訪ねる/吉乃川酒ミュージアム醸蔵(新潟県長岡市) （2020/9/11 ウイークエンド）

吉乃川(新潟県長岡市、峰政祐己社長、0258・35・3000)は、戦国時代の1548年(天文17)に創業した470年以上の歴史を持つ日本酒の蔵元。... 一方で「趣のあ...

深層断面/日本の酒×化学の力おいしさ日々進化（2020/6/5 深層断面）

旭化成においセンサー、清酒発酵検知旭化成は4月、酒造会社の吉乃川(新潟県長岡市)などと共同で、清酒の発酵過程の「におい」データを分析し、酒造りの効率化や清...

ニュース拡大鏡/化学、センサー関連技術の開発加速（2020/4/22 素材・医療・ヘルスケア）

この取り組みは、酒造会社の吉乃川(新潟県長岡市)とNIMS、NTT東日本新潟支店(新潟市)と共同で行う。

吉乃川、「酒ミュージアム」開設（2019/10/14 建設・生活・環境・エネルギー）

吉乃川(新潟県長岡市、峰政祐己社長、0258・35・3000)は、酒造りを学べ、同社の歴史を紹介する施設「酒ミュージアム醸蔵(じょうぐら)」を、本社敷地内にオ...

新潟・長岡市の4蔵元、合同蔵開き日本酒盛り上げる催事に（2019/4/29 中小企業・地域経済）

このイベントは、「朝日山」などを手がける朝日酒造(細田康社長、0258・92・3181)、「お福正宗」醸造元のお福酒造(岸富雄社長、0258・22・0086)、「越後雪...

酒蔵紀行(29)吉乃川−地元の人が飲む酒を造る（2014/6/25）

古くから、みそ・しょうゆ・酒といった醸造業が多く集まる新潟県長岡市摂田屋地区に本社を構える吉乃川。... 吉乃川の仕込み水は、蔵の敷地内から湧き出る、信濃川の伏流水。... また、女性にもっと酒に親し...

今、売れてます/三越池袋店−日本酒（2008/1/28）

【イチ押し製品】 ●中勇酒造店「天上夢幻純米吟醸濁酒」(1155円) ●吉乃川「極上吉乃川純米吟醸」(2625円) ●諸橋酒...