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記事検索結果
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社会・環境・経済のあらゆる課題を網羅したSDGsには新事業のヒントが示され、将来の市場を映しだしている。
仏料理で日本のだしやワサビを使う挑戦が進んでいることを引き合いに出し「我々も現地の品評会などへ積極出品したい」と挑戦姿勢を強調。
研究姿勢について「好奇心を原動力に世間が必要とするものを引っ張りだしてきた」と語るのは、名城大学教授の吉野彰さん。
12人の被験者に緑茶とかつおだしのモデル試料を提示し、緑茶モデルやカテキンを添加した混合モデルなどで検証、緑茶とかつおだしの間で強いうまみ相乗効果があることを確かめた。
これまで日本企業と組もうとしても、最初の動きだしが遅いとの理由でイメージを悪くしていたが、ここに来て、シリコンバレーのスピード感に対応する企業が徐々に増え、モノづくりに向かう真摯な姿勢が好感されるなど...
スタンフォード大アジア太平洋研究所の櫛田健児氏(写真中央)は「シリコンバレーで日本企業が再評価されだしている」とし、今後、きっかけ次第で多くの協業が生まれる可能性について言及した。&#...
同省によると、モスクワやサンクトペテルブルクには日本ラーメン店があるがウラジオストクでは現地ラーメンがまだ主流だとし「だしやスープにこだわった日本ラーメンを知ってもらうきっかけになれば」とする。...
炒め唐辛子、炒めにんにく、みそにコチュジャンとシャージャンをブレンドし、濃厚さが特徴の「濃旨キムチ=写真」と、焙煎(ばいせん)ごまと無調整豆乳に鶏がらだしをブレンドした「焙煎ご...
【DeNAが融資】 従業員と一緒に、生活上の“困りごと”を200ほど書きだしてみた。
それどころか「商談相手を招いてホームパーティーを始めたら、ディール(契約)が決まりだした」(松田社長)。
