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【解説/最終処理コスト削減】 汚泥というと湖沼の泥水を連想しがちだが、野菜ジュースやヨーグルト、みそ、しょうゆ工場で大量に排出される粘度の高い食品廃棄物も汚泥と呼ぶ。

パンをごはんに、スープをみそ汁に、チーズを納豆に、など日本の伝統食をイメージした食生活への改善例も盛り込まれている。

本で使用した缶詰はホタテやサケ、さばみそ煮など7種類。

(編集委員・嶋田歩) 東洋水産のマルちゃん正麺はみそ、しょうゆ、塩、とんこつ味の4種類。... 同社は「地域限定でしょうゆ味とみそ味の2種類を販売しているが、指名買い...

女性や子供など幅広い層の嗜好(しこう)に合わせ、ペースト状のトマトにみそ、ニンニクを加え、酸味を抑えたコクのあるスープに仕上げた。

だからこの「豚捨」なるブランドの「肉みそ」のビン詰を手にした時は、「またか」の思いで一瞬身を引いた。 ... 帰り際、玄関で休憩している時に目に留まったのがこの『「豚捨」の肉みそ』で...

【新連携】▽オーイーエス(愛知県岡崎市)など=工業用アンモニア排ガス・排水無害化設備の製造・販売▽久米電機(同みよし市)など=発光ダイオード(L...

マルコメは味噌(みそ)づくりの原料となる麹を「プラス麹シリーズ」として積極展開している。

松岡水産もセブン―イレブン・ジャパン向けに、そのままか湯で温めるだけで食べられるサバのみそ煮を開発している。

沢の鶴(神戸市灘区、西村隆治社長、078・881・1234)は、「米だけの酒 旨(うま)みそのまま 10・5」の特徴である日本酒のうまみをそのままに、従...

裸麦新品種「ハルヒメボシ」は麦みそや麦ごはん用で、白度が高く硝子率が低いのが特徴だ。

みそやしょうゆ、野菜、魚介類などから抽出したエキスを、スプレードライヤーを使って粉末にした商品を手がける。

フジワラテクノアート(岡山市北区、藤原恵子社長、086・294・1200)は、しょうゆやみそ、清酒などの生産現場向け醸造機械の製造・販売をメーンに手がける。... しょうゆやみそ、日本...

▽所在地=広島市安佐南区、082・831・2363▽社長=桑原敏彦氏▽営業品目=制御盤製作及びシステム開発 【新庄みそ/90周年...

朝食が和食であればみそ汁が出てくるわけだが、みそは代表的な日本の発酵食品だ。

アサヒグループの天野実業(広島県福山市)は、賞味期限が3年6カ月の「長期保存用 美味しいおみそ汁」を10月15日に発売する。... 天野実業のみそ汁は湯をかけてつくるフリーズド...

激辛に仕上げたスープが特徴のみそラーメン。... スープは赤唐辛子とハバネロのパウダーにガーリックなど香味野菜にポークエキスと3種類のみそを合わせたスープ。

食欲不振でもご飯にみそ汁があれば、という人もいる。... 年間を通して最も売れるのが「なすのおみそ汁」。... 2位は「赤だし(なめこ入り)」で、「長ねぎのおみそ汁」などが続く。...

料理は「そばやうどんを打ち、みそも自分で仕込む」ほどの本格派だ。

(福岡) 【略歴】みそのう・いさお 84年(昭59)東大法卒、同年大蔵省(現財務省)入省。

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