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現在は熊本県内でイグサを使ったアイスクリームやパン、そばなどが商品化されているが、当時はイグサを食品にする例は珍しかったという。

▽でんこ、FFT=トマトを活用した加工品・メニューの開発・製造・販売▽尾崎食品、笹源、高木農園=県産ブラッドオレンジ果実活用の果汁、果皮の加工品などの開発▽南国、三崎漁業協同組合...

また新開発研究棟は、現在川越市にあるアイスクリームの研究部門も移管し、すべての製品の開発、検査・分析を担う。

英国のアイスクリーム工場には天然ガスを燃料とした発電設備を導入し、年3000トン以上の二酸化炭素(CO2)排出量を削減。

学生からは、大阪産かりんとうが素材のアイスクリーム移動店舗への活用が提案された。

飲料や菓子、アイスクリームの原材料として練乳を供給している。

コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン(東京都港区、石原一裕社長、03・5730・6050)は、15日から全店でアイスクリームケーキ(写真)の販売を始める。... ...

アイスクリームは従来、子どもをターゲットにしていたが、少子高齢化社会に突入した今、年齢の高い人を対象にした製品にも力を入れていく」 ―中期経営計画(10年3月期―12年3月期)...

「局地戦なら勝つ自信がある」と話すのは、業務用アイスクリームを製造するパストラル(熊本県山鹿市)社長の市原幸夫さん。

製菓業界やアイスクリーム、ヨーグルトなど冷菓業界から引き合いや受注が増えている。

パストラルは飲食店や農業関連など40―50事業者にアイスクリーム類やシャーベットなどの氷菓を製造販売している業務用冷凍菓子メーカー。

ビスケット原料の小麦粉やアイスクリームに使う乳原料の価格が4―9月期時点で想定より下がったことを織り込んだ。

冷夏でアイスクリーム販売が落ち込み、容器のふた材向けクラフト紙が不調だったことも響いた。

この米のアイスクリームは「お客さんを呼び込むためのツール」(坂入英幸北条街づくり振興会会長)として北条でしか買えない仕組みで、評判の味を求めて各地から観光客が訪れる。

ワタミファームでは農薬や化学肥料を使わない有機牧場で肥育している乳牛から“有機牛乳”を搾乳、「無添加アイスクリーム」を製造。

森永乳業でアイスクリーム営業の最前線に立つ石田勇太さんは、気合を入れ直す。暑い夏こそ、冷たいアイスクリームがよく売れる。... とはいえ、いかにすぐれた棚割を考えても、売れ行きが天候に左右されるのがア...

岩崎屋などで地元の筑波北条米を使ったアイスクリームを大学生が考案し発売、並行して筑波だからこそできる企画を次々と打ち出し、話題となった。

冷蔵ケースには冷たい飲み物、冷凍ケースには凍ったアイスクリームがそれぞれ並ぶ。

このほどマイナス20度Cと過酷な環境にある北海道内のアイスクリーム出荷センターに10台、衣料品倉庫にも10台を納入。

グルコマンナン入りアイスクリーム開発や、同大での販売計画も進んでおり、今回は幸先のいいデビューとなった。

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