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記事検索結果
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乳たん白を原材料に加えることで、耐水性や耐熱性のあるプロセスチーズと加熱後に冷めても柔らかいナチュラルチーズを完成。... それぞれ複数の乳たん白を選定し、組み合わせなど配合を工夫することで目的の機能...
※本=本決算◇1=第1四半期◇2=第2四半期◇3=第3四半期、社名は略称、カッコ内は証券コード、予定は変更になる場合があります ◆11時〜《1》塩水糖(...
名古屋乳機(愛知県北名古屋市、鈴木雅貴社長、0568・25・5531)は、牛乳充填(じゅうてん)機などの乳製品製造装置を手がけている。
※本=本決算◇修=業績修正◇1=第1四半期◇2=第2四半期◇3=第3四半期◇4=1年超決算の第4四半期◇5=1年超決算の第5四半期、社名は略称、...
国内の牛乳消費が伸び悩む中、余乳の有効活用が課題になっていたからだ。... そしてその研究結果をもとに、生乳の加熱殺菌から乳酸発酵、撹拌、ホエー抜き、固形乳の取り出し、練り上げまでを行う「チーズバット...
「『乳』の新しい価値を引き出していろいろな可能性を切り開く『次世代型総合乳業メーカー』を目指す」と、決意を新たに経営のかじ取りに臨む。
古河スカイは今年出資した現地メーカーの乳源東陽光精箔(広東省韶関市)、韶関市陽之光呂箔(同)の2社で板製品を持つほか、古河スカイが天津で押出品を手がけている。
スイスのテトラパックは、乳飲料用包材の開発期間の短縮化に乗り出した。... 従来、乳飲料用包材の開発ではある程度、開発行程が進んだ段階で必要な材料のサプライヤーを含めた話し合いを行っていた。... 同...
カンコワイヨットは、チーズの製造工程で生まれる乳精から作る、低脂肪・高たんぱくのペースト状チーズだ。同社は大量に余る乳精を再利用する目的で製造に着手したが、梅雨時期に雑菌の混入が原因と思われる失敗に悩...
