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記事検索結果
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自宅近くにある人気の山越うどん(香川県綾川町)が「香川県に来る人の増減のバロメーター」と話すのは、香川県商工労働部長の高畠正博さん。
「香川県と言えば、さぬきうどんで有名だが、瀬戸内海の島々のすばらしさもぜひ伝えたい」と笑顔で話すのは、三菱UFJ信託銀行社長の岡内欣也さん。
決して讃岐うどんだけではない」(浜田商工労働部長)と伝統ある産業。... うどん以外にも「かがわブランド」として売れる商品づくりを促す。... うどんやしょうゆ、地酒など県内の食品9社...
大庄屋 讃岐うどんのノウハウを生かした讃岐手打ち式パスタ「パスタ厨房」を発売した。素材はパスタ用小麦と讃岐うどん用小麦をブレンド。うどん製造の技術を応用した手打ち(包丁切り)の...
サガミチェーンは、新業態となるセルフサービスの大型うどん店を7月までに東海地区に出店する。主力メニューのかけうどんが280円と低価格ながら、店内で製めんするなどしてほかのセルフ店との差別化を図る。.....
食品分野は全国区の知名度がある「讃岐うどん」に代表されるように、冷凍食品は事業所数、製造出荷数が全国トップクラス。今後はうどん以外でもブランド力向上を目指し、産技センターの技術研究員やかがわ産業支援財...
加ト吉は工場での生産技術に蓄積があり「両方が合わされば、質の高いうどんがつくれる」と自信を示す。 プライベートブランドの台頭で、冷凍うどんは価格下落が激しい。
▽ネイル・チック(松山市)エアーブラシメークなどの新サービス提供▽阿部木工(同)県産木材を用いた組み立て式のオーダー家具の開発、ネット販売▽新栄食品(同)...
革新的なカレーうどんを全国に―。カレーうどんが日本に登場してから100年を記念し、カレー研究家やめん類団体などの有志が「カレーうどん100年革新プロジェクト」を22日に発足する。... カレーうどんの...
テーブルマーク(旧加ト吉、香川県観音寺市)は主力の具入り冷凍うどんで、これまで使用していた樹脂容器を廃止。代わりにうどんそのものにくぼみを付け、容器と見たてて具を詰めた。
ウエストフードプランニング 香川県内に直営うどん店「こだわり麺や」を4店舗運営するノウハウを生かし、店の生地をそのまま提供している「元気玉」の新バージョン「合格祈願の巻」を発売した。入試を控え...
調理済み冷凍食品や水産冷凍食品を取り扱い、関東圏ではそば、うどん店向けの冷凍食品で高いシェアを誇っていた。 ... そば・うどん店への食材供給を行う直販営業部門や、スーパーなど中食市場向けに総...
休日は寺社巡りに繰り出し、仏像を見て心をいやすが、香川県に戻ってからは「讃岐うどん店探訪や四国八十八カ所への散策も増えた」と笑う。
