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みそを隠し味に、酸味を抑えたマヨネーズを用いたテリヤキソースで、モスバーガーの定番商品『テリヤキバーガー』の味を表現した。

コシの強いノンフライの中太めんに焦がしバターで風味付けし、スープは豚のうまみと赤みそでコクを出した。

すしや丼物、みそ汁など、海外でも人気の高い家庭料理267点のレシピを写真付きで掲載する。

福岡県は酒造業やみそ、しょうゆなどの醸造業が盛んなことを背景に、発酵や醸造に関する技術をもつ企業が多い。

福岡県産のしょうゆやみそをアピールして消費拡大につなげるのが狙い。しょうゆ、みそづくり体験や料理教室、郷土料理の出店などを行う。... しょうゆづくり100人、みそづくり50人。

マルタイ みそのおいしさと辛さを味わえる「辛味噌(からみそ)棒ラーメン」を発売。スープは中華風の豚骨ベースに、5種類のみそをブレンド。

市内にある鋳物や工作機械、家具、作業服、スニーカー、味噌(みそ)など、多岐にわたる工場を周遊できるのがセールスポイント。

同社は地元農家と連携した製品開発に力を入れており、2008年10月に県内産原料にこだわった「佐賀しょうゆ」、「佐賀の無添加みそ」を発売している。

みそ問屋を食品メーカーへ業態を転換した上野食品の上野俊夫社長が「会社の見える化 ピンチをチャンスに変える人の生かし方」について講演する。

「教育・食育」は教育人間科学部で小学校教員を目指す学生らが、市内小学校で実施する大豆栽培とみそ・納豆づくり、コメ・野菜づくりの「北杜市教育ファーム」に参加する。

IH調理器と連動し、小型ロボットが手順通り食材やみそを入れたり、鍋をかき混ぜたりする。... 実験では、ユーザーの指示通りにロボットが動き、皿に入れたニンジンや豚肉、溶いたみそなどを手順通りに鍋に入れ...

【企業も観光資源】 そのほかにも食品やみそ・しょうゆ、酒などの工場が多数存在する。

いい例は、みそ汁の中にできる「ベナール対流」だ。

ダクワーズ、チップス、サブレなどの菓子、食品は麺(めん)やみそといった食品、サプリメントを販売している。

モリタ食材開発研究所(大阪市城東区、守田悦雄社長、06・6931・4180)は、橋栄醤油みそ(金沢市、橋本忠彦社長、076・268・2244)と共同で、新しい味質のみそ...

調理用ソースはたんぱく質と塩分が1・0グラム以下で「カレー」「ゴマみそ」「トマト味」「オイスター」の4種類。

創食工房柚子プロジェクト ▽浜松商工会議所(浜松市)=eee‐sweat(イー・スウェット)ブランド確立プロジェクト▽朝霧ヨーグル豚販売協同組合(...

2008年に発売した「国産素材」のしょうゆ、みそ、ぽん酢、めんつゆは徹底的に国産原料にこだわった逸品だ。... 同社は「安心を、いただきます」をキャッチフレーズに食の安全、安心を最重要課題と位置づけ、...

うどんのほかに、コンニャク、クッキー、みそピーナツなどを開発。

(1)住所(2)社長(3)年商(4)業種 【株式】▽カシフジ((1)京都市南区(2)樫藤...

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