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【熊本】熊本県酪農業協同組合連合会(熊本市、吉田孝壽会長、096・388・3511)は、抗酸化効果がある発酵乳「色彩野菜 紫いも&ヨーグルト」を3月1日に発売する。.....

値上げ率は牛乳製品(13品目)が平均4・8%、乳製品(7品目)が同7・4%、発酵乳(9品目)が同9・5%などで、計45品目が対象...

郷愁を呼ぶ乳の匂い。

アレルギー物質を含む卵、小麦、そば、乳、落花生の5品目を加工食品に使用する場合、表示が義務づけられている。

タマノイ酢 発酵乳に黒酢をブレンドした清涼飲料水「はちみつ黒酢ヨーグット」を発売した。... ともに発酵食品である発酵乳と黒酢(1本当たり15ミリリットル配合)を組み合わせるこ...

日本ミルクコミュニティは、「メグミルク牛乳」などの牛乳、乳飲料など計172品を3月から順次値上げする。

値上げの対象は「明治満足カルシウム」など乳飲料、発酵乳計18品。

リサイクルした水と油のエマルジョン(乳濁)液は、石炭の補助燃料として販売する。

加工乳「特濃4・4」、マーガリン「ネオソフト」…。牛乳離れといわれる日本ではピンとこないが、国際的に乳原料需要が高騰。... ついでに言うと、パスタに振りかける「クラフトチーズ」も乳原料高騰で値上がり...

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