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記事検索結果
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オレイン酸を多く含む大型ニジマス「プレミアムヤシオマス」を使った幽庵焼き、ビタミンB1が豊富な豚肉「ゆめポーク」のショウガ焼き、ギョーザや湯波(ゆば)などが詰められる。
飼料用米給与で確認しているオレイン酸比率の高い肉や機能性鶏卵についても、科学的データの実証を急ぐ。... 飼料用米で育てた牛豚肉は官能評価で香りと食感、香ばしさ、さらにオレイン酸比率が高いデータも出て...
ナンノクロロプシスに導入した結果、油脂の蓄積が大幅に増えると同時に、油脂に含まれるオレイン酸が増加、脂肪酸の組成が改変した。
オリーブに豊富に含まれるオレイン酸および抗酸化成分により、コクがあり、さっぱりしていて柔らかく、ヘルシーな肉質が特徴だ。
球状活性炭の表面にある無数の微細な穴が、代表的な皮脂であるオレイン酸を吸着除去する。同社によると、自社で行ったオレイン酸の吸着率に関する実験ではスクラブ剤に使われるベントナイトの4倍、炭の2倍の吸着力...
睡眠関連物質「オレイン酸アミド」と菌類の細胞膜の構成成分「デヒドロエルゴステロール」を有効成分として見いだした。
作用がある組み合わせのうちマラリア治療薬で苦みの強いキニーネと、脂肪酸のラウリン酸の溶液で結晶ができた。 NMRで調べたところ、キニーネの元の窒素と酸素部分は、ラウリン酸の酸素部分に...
研究グループが乳酸菌を用いて脂肪酸(リノール酸)の代謝変換を解析したところ、飽和化代謝が見られたという。... 乳酸菌がリノール酸を経てオレイン酸へと代謝経路が飽和化したことが分かった...
両社のほかに、スイートニンジンを活用したジュースの開発に取り組むイルベーベ(上富良野町)、高オレイン酸ヒマワリの搾りかすを活用した豚肉のブランド化を目指す北名ファーム(名寄市&...
中鎖飽和脂肪酸であるラウリン酸と、不飽和脂肪酸であるオレイン酸を混合し、ヒト由来のがん細胞に振りかけた。ラウリン酸単独で投与する場合に比べ、がん細胞内で多くの活性酸素を放出。
