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【生産技術を利用】 研究室が持つ分裂酵母を使った生産技術を利用し、LTC4Sの反応がある程度進んだ状態の結晶を作り、X線結晶構造解析を行った結果、LTC4を作る二つの材料、グルタチオンとLTA...

菊花エキスを添加した細胞にヒトが生体内で生産する解毒物質グルタチオンが約2・5倍存在することを確認。菊花を摂取することで、生体内のグルタチオン量が高まり解毒作用が発揮されることが期待される。

活性酸素種の生産量が増加すると細胞内の酸化還元を調節するグルタチオンが消費され、一時的に細胞内グルタチオン量が低下し、これが引き金となってコラーゲン合成のスイッチが入ると見ている。

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