尼の生揚(きあげ)醤油保存会(兵庫県尼崎市、橋本博之会長=尼崎信用金庫会長、06・6411・2251)は戦前の地元産しょうゆを復活させた「尼の生(なま&...

キッコーマン食品(東京都港区、堀切功章社長、03・5521・5122)は、「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」で採用している二重構造ボトルを、めんつゆやオリーブオイルなどに拡...

キッコーマン食品(千葉県野田市、04・7123・5111)は新鮮さが保てる「しぼりたてうすくち生しょうゆ」で、小容量の200ミリリットルサイズ(写真)を8月3日に発売す...

食塩水の代わりに生しょうゆで仕込んだ「味わい贅沢生しょうゆ=写真」を2月9日に発売する。... 味わい贅沢生しょうゆは「しぼりたて生しょうゆ」が200ミリリットルで消費税抜き価格208円、45...

北米にしょうゆ工場を持つなど、海外比率が高い同社。... 消費増税で販売数量が減る中でもしぼりたて生しょうゆなど差別化商品は伸びており、付加価値を武器に生き残りを目指す。

代表例がキッコーマンの「しぼりたて生しょうゆ」だ。... 開栓後もしょうゆが空気に触れにくく、味や香りを長く保てる。自炊する人の減少に伴ってしょうゆ全体の消費量がマイナス傾向な中、しぼりたて生しょうゆ...

新鮮さが保てるパッケージを使った「生しょうゆ」や、新開発の乳酸菌で免疫効果を高めたヨーグルトなどは、生産が追いつかないほどの人気という。

キッコーマンは密封容器入りのしょうゆが販売増で容器の供給が追いつかず、販売を一時休止した。... (編集委員・嶋田歩) 【売れすぎて…】 ...

キッコーマン食品(東京都港区、堀切功章社長、03・5521・5122)は、業界初となる特定保健用食品(トクホ)のしょうゆ「まめちから 大豆ペプチドしょうゆ...

キッコーマンは8月に密封ボトル容器を使った生しょうゆ商品を増やす。... 【キッコーマン/しょうゆ密封鮮度保持ボトル】 キッコーマンでは独自に採用した密封容器のしぼりたて生...

キッコーマン食品(東京都港区、堀切功章社長、03・5521・5122)は、2重構造ボトルで開栓後もしょうゆの新鮮さを維持できる商品「いつでも新鮮シリーズ」の新商品「しぼりたてうすくち生...

市場創造も同じだ」 《鮮度が保てる生しょうゆが好調。だが国内のしょうゆ消費量は減少傾向にある。... 中国も低価格品から最近は所得増加で風味がよい本醸造しょうゆの需要が伸びている。

しょうゆ本来の香りとうまみを知ってほしい―。... 木おけ仕込みの生しょうゆ「紫峰の滴」を使用。... しょうゆパイはフランス菓子製造販売のコート・ダジュール(同県つくば市)と共同開発...

染谷社長は08年の就任以来、リーマン・ショックや東日本大震災など困難な時代の中で国際化戦略を加速すると同時に、国内で生しょうゆ、総菜の素「うちのごはん」シリーズをヒットさせるなど収益向上に注力。...

生しょうゆは同社が力を入れている製品の一つ。... 岩手大との共同研究では、生しょうゆは通常よりも「HEMF」という甘く香ばしい香気成分が多く含まれていることを解明。... 生しょうゆは劣化しやすいた...

【キッコーマン社長・染谷光男氏/通期も増収増益】 しょうゆは既存商品は減少傾向だが、生しょうゆの「いつでも新鮮」シリーズは伸びている。顆粒(かりゅう)タイプ...

生しょうゆの「いつでも新鮮」シリーズが好調だったほか、健康志向を背景に豆乳とデルモンテのトマトジュースの販売が伸びた。... 13年3月期連結業績予想は豆乳や生しょうゆなどの伸びを引き続き見込み、売上...

簡便・簡素化が求められ、しょうゆそのものではなく調味料が売れる時代に、付加価値を付けてしょうゆの販路開拓に取り組んでいる。... こだわりの集大成の一つが3月に7年ぶりに発売した、しゃれた瓶詰めの濃口...

生しょうゆは甘く香ばしく、その香りが保持されることが分かった。... 今回は生しょうゆと火入れしょうゆを比較した。... さらに加熱した生しょうゆと、加熱した火入れしょうゆの香気濃縮物も同様に分析した...

国内では2012年秋にもスイーツ事業を立ち上げ、しょうゆを使った洋菓子を販売する。... 輸出するのは今年3月発売の濃口生しょうゆ「紫峰の滴=写真」。... しょうゆの塩味でスイーツの甘さを引...