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味の素は2日、家庭用うま味調味料「味の素」と「うま味だし・ハイミー」の全品目を、8月19日出荷分から品種数を削減した上で約6―12%値上げすると発表した。うま味調味料の全品目に及ぶ値上げは19...

食品・調味料メーカーのスカール・ラウット社は、400億ルピアを投じソース(チリソースやトマトケチャップなど)工場を東ジャワ州モジョクルト県に新設する。

工場見学関係では味の素も国内主力工場の川崎工場(川崎市川崎区)に、うま味調味料の見学コースやPR施設を新設した。

味の素は川崎工場で、売り上げ好調なメニュー用調味料「Cook Do」の生産能力を23億円で増強中だ。

通関・物流業が本業だが、食品関連に参入し、瓶入り調味料「ご飯にかけるギョーザ」シリーズは累計50万個を突破した。

インドネシアのムスリム指導者会議からハラル認証を取得済みで、この強みを生かし、個食タイプのマヨネーズ風調味料「omayo=写真」を日本へ輸出している。

インドネシア、ベトナムなど新興国における中間層の人口増加で、うま味調味料、風味調味料などの売り上げ増加がけん引する見通し。

そこで三井物産はマレーシアで、カゴメと現地業務用調味料メーカーのロンソンと共同でハラル市場向けに業務用トマト加工品・調味料の製造・販売事業に乗り出す。

うま味調味料「味の素」がサトウキビ原料などからできる説明や歴代の商品展示に加え、味の素の瓶詰め体験ができる。

ケンコーマヨネーズはインドネシア工場で日本向けに製造したマヨネーズ風調味料を、ホテルやレストラン、イスラム圏学生が多い大学食堂などへ本格拡販。... ケンコーマヨネーズのマヨネーズ風調味料「おマヨ&#...

キユーピーはサラダにかける調味料商品「キユーピー 彩りプラス+=写真」4品を刷新して5月15日に発売する。

岡山県商工会連合会は地元企業が製造する地域の食材を生かした加工食品や調味料、酒、飲料についての情報をまとめた「おかやま加工食品カタログ『メイド・インおかやま』=写真」を発行した。

具体的には、ライフサイエンス(前期売上高比48%)は、調味料やレトルトなどの食品用、詰め替え用シャンプーなどの生活用品。

同ドレッシング・タレは安心・安全を求める消費者のニーズに対応するため、うま味調味料や保存料、増粘剤など食品添加物を含まないのが特徴。

こうした反省に立ち、13年からはシェフから細かな調理法を指導してもらい、調味料まで同じものを使っている。

北京でのマヨネーズを皮切りにドレッシングを含めた調味料とジャムを中心に拡販し、中国での売り上げは11年度の約50億円が14年度は110億円に伸長、15年度も3割以上の伸びを見込む。調味料に加え、ベーカ...

「錯覚を利用して飲酒量や調味料を減らすことにつながる」と期待する。

<最大品目の調味料や調整食料品が大幅減> スペイン税関の統計によると、2014年の日本からの農水産品・食品〔HSコード02~23類から「サメ」を除いたもの...

採用されたのは仙味エキス(愛媛県大洲市)が4月に発売する液体調味料容器。

▽大川精工(福岡県大川市)=大川木工技術を活用したノリの品質向上を図るノリ加工機械用裁断刃物の開発と販路開拓▽天吹酒造(佐賀県みやき町)=佐賀県産食用米...

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