- トップ
- 検索結果
記事検索結果
1,067件中、35ページ目 681〜700件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.027秒)
【ビール/プレミアム・機能系に期待】 キリンビールは小規模醸造ビール市場の伸びに注目し、同分野最大手のヤッホーブルーイングと資本業務提携した 14年のビー...
この時期、第1子の出産・育児休暇を経たものの、研究成果が認められて日本醸造学会技術賞を受賞したことが励みとなり、復職後に博士号を取得する目標を立てた。... 09年日本醸造学会技術賞受賞。
佐賀大学は低アルコール清酒の醸造に最適化した酵母の提供を始めた。... 日本醸造協会(東京都北区)が頒布する。... 同酵母は醸造時のピルビン酸とジアセチル、α―アセト乳酸の発生を低減...
鋳造所としてスタートし、1885年(明18)に機械製造を開始し、しょうゆ醸造用の水圧プレスを開発。... 全国の醸造所の需要に応え、ヒット商品になる。
数量ベースでは大規模工場で醸造するビールの方が、圧倒的に大きい。... 大手ビールの中では、サッポロビールが那須工場の小規模醸造所で「百人のキセキ」ビールを製造するなど、クラフトビールに熱心だった。こ...
北海道開拓使麦酒醸造所の初代主任技術士である中川清兵衛氏は同県与板町(現長岡市)出身。同県新発田市出身の実業家である大倉喜八郎氏が同醸造所を受け継ぎ、現在のサッポロビールの礎を築いた。...
しょうゆ醸造に用いる場合、サチユタカは粒が大きく原料に向かないため、中粒のタマホマレを用いていたという。このタマホマレは、しょうゆ醸造に必要なたんぱく質の含有率が低い欠点がある。
アサヒビールは8日、ビール商品の新たな提案として、ビール醸造学マイスターの資格を持つ社員が商品設計した「アサヒクラフトマンシップ=写真」シリーズをコンビニエンスストア限定で2015年から展開し...
センサス局の発表によると、米国のビール醸造所数は中小規模の醸造所を中心に2007年の398から2012年の869へ倍増した。また、米国ビール醸造協会が発表した2013年のビール販売動向によると、ビール...
福岡県醤油醸造協同組合(福岡県筑紫野市、中村菊人理事長、092・922・3831)のしょうゆが高い評価を受けた。... 「さいしこみ」は一度発酵させて搾った醸造しょうゆの原液である生揚...
キリンビールは、主力商品のビール「一番搾り」販売促進策で、2015年の最初に搾った特別醸造の一番搾りビールが楽しめるキャンペーンを12月1日に始める。一番搾りの350ミリリットル缶や500ミリリットル...
ブドウ栽培や醸造技術で日本ワインの品質は向上しているが、ワイン先進国のワイナリーで学べるノウハウはまだまだ多いとみて、定期的に従業員を研修派遣できる国を検討する。... 細かい醸造管理や目に見えない部...
富岡実業高校(群馬県富岡市)からの試験醸造の依頼がきっかけだった。県内で唯一、試験醸造が行えるセンターに打診があり、桑の実ワインの研究が始まった。 ... センターへ...
カルビーは小規模醸造ビール(クラフトビール)企業の銀河高原ビール(岩手県西和賀町)とのコラボレーション商品で、「ポテトチップス アボカドクリームチーズ味」を発売...
