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記事検索結果
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ラ王は12年8月発売で価格は5食入りパックで525円と通常の袋めんより割高だが、3層太ストレートノンフライめん製法によるこれまでのインスタントラーメンになかった食感が受けて、売り上げを伸ばしている。ラ...
安藤スポーツ・食文化振興財団(大阪府池田市、072・752・4335)は、新しい食品の創造や開発を表彰する2012年度食創会の安藤百福賞で、優秀賞にキリンビールの「新食感のフローズン生...
スプーンなどがなくても手軽にプリンを食べられ、振る回数によって食感が変わる。5、6回では小腹を満たすのに適したしっかりした食感で、10回以上振ると柔らかくなめらかな食感になり、多様な消費者の好みに対応...
年間1億食の当初販売目標を2億食に“倍増”した上で目標を達成。... 袋めんは油で揚げるフライめんと熱風乾燥するノンフライめんが主流だが、めんをそのまま乾燥させる独自の“生麺うまいまま製法”で、なめら...
ソースのからみを良くし、ゆでたての食感を再現した。 ... 真空状態で押し出し麺を仕上げるため「もっちりとして、つるつるとした食感」が得られるという。... 食感や味覚向上は焦眉の急...
新商品は生チョコアイスにとろける生チョコを挟み、生地の餅にも生チョコを練り込むことで、もちもち感の食感にぜいたくな甘さが加わった。
Oisixでは生で食べられるかぼちゃの「かぼっコリー」やトロッとした食感があるという「トロなす」など他のスーパーでは手に入りにくい野菜を販売する。
2年前の調査に比べ米粉食品に対するイメージは「新しい食感がする」が68・5%で23・3ポイント増、「おいしい」も40・0%で14・4ポイント増、「プレミアムな価値を感じる」も16・2&...
きゅうりのぱりぱりとした食感やしょうゆの香りが40―50代の主婦を中心に受け入れられ、現在も年間3000万袋が売れる。... こうして食感や香りは守りつつ、4、5年おきに改良を重ねた。 ...
卵とバターをたっぷり使用し、香りが豊かでふんわりとした食感のパン生地「ブリオッシュ」に2種類のチョコクリームを入れた。なめらかなチョコクリームと、ほどよい甘さのチョコホイップクリームの異なる食感が楽し...
