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また、水産物ではサバの同50.0%増の205億円、イワシの同140.9%増の50億円、カツオ・マグロ類が同44・3%増の85億円などが大きく増えた。
マグロやカツオ、ビールなどの返礼品が好評だったが、特にビールの返礼割合を下げたことで「同様にビールを贈っている他の自治体に後れを取った」と分析している。
キリンビールはスプリングバレー店舗でラズベリーやミカン、カシス、さらには緑茶や桜葉、サンショウ、ショウガ、カツオブシ、昆布などを使ったビールも販売済み。
新丸正(静岡県焼津市)は17年2月にカツオブシ工場として初めて欧州連合(EU)向けに輸出水産食品取り扱い施設認定を取得。
スプリングバレーは過去のイベントなどでカツオブシや梅干し、ネギなどのクラフトビールも試作しており、ビールの名称で販売できることで「インバウンドや海外輸出にも機会が広がる」(同)と見てい...
「当社にはカツオブシのビールや新ジャンルのホワイトベルグなど、さまざまな商品を開発した実績がある。
当地のカツオ漁業が日本のカツオ一本釣り漁法とつながりがあると言われるように、モルディブ人は古くから諸外国との交易・交流を重視しており、海外のビジネスパートナーの参入には常にオープンな姿勢である。
シャープはオーブンレンジ「ヘルシオ」シリーズで、レアステーキやカツオのたたきなどを調理できるハイエンド機種「AX―XW400=写真」を8月9日に発売する。
カツオなどを築地市場に出荷する阿部泰浩阿部長商店社長は「川上と川下を結ぶコーディネーターとしての機能を期待する」と述べ、築地で生鮮品が野ざらしにされている状況を改善してほしいと訴えた。
豚肉やカツオのうまみが効いたしょうゆだれに、香ばしくローストしたしょうゆ風味を加えてコクを高めた。
油揚げやニンジン、こんにゃくを合わせ、カツオと昆布のだしで煮込むことで、京都のおばんざいをイメージする味に仕上げた。
第1弾として、勝浦漁港(千葉県勝浦市)で朝8時に水揚げしたカツオを、専用便で店舗へ13時から15時ごろまでに届ける。... 鮮度が高いカツオは身が引き締まって食感が良く、カツオ本来の味...