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記事検索結果
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大庄屋 高松市中心部の常磐町商店街の情報発信基地「トキワブリザーズスクエア(通称ブリスク)」が、商店街の活性化を目的に企画したサブカルチャーのエンタメフェスティバル「キャラ★フ...
“讃岐ブランド”のめん類を大手メーカーにOEM(相手先ブランド)供給する計画。 ... 讃岐うどんの冷凍・生・乾めんなどを製造、販売している。
うどんは有名だが、もっと香川の良さのアピールを」。讃岐うどん同様、コシのある粘り強いPRが観光客増に直結する。
CNT(高松市)が開発し、高松市内のうどん店などですでに実績がある高濃度うどん排水処理装置を用い、ダックスが施工・販売を手がける。... ただ、讃岐うどんの本場の香川県内でも郊外型店舗...
根強い讃岐うどんブームの中、「(瀬戸大橋開通前まで運航していた)連絡船後部デッキで食べたうどん店の味が忘れられない」という声に応えた。うどん3袋とつゆ6袋入りの箱タイプが970円。4船...
【高松】香川県は廃棄うどんを原料としたバイオエタノールの生成に乗り出す。... 冷凍うどん製造メーカー1社あたりで年間2000万円程度かかる廃棄うどんの処理費用の削減にもつなげる。 讃岐うどん...
週末の楽しみは夫婦での讃岐うどん店巡りで、「それぞれ味が違うのに感動する」と、メモをつけながら名店を探す。
決して讃岐うどんだけではない」(浜田商工労働部長)と伝統ある産業。ゆで・生・乾燥の各うどんは、当然いずれも全国1位だが「讃岐三白」という塩や砂糖を起源に、しょうゆも全国有数の製品出荷額...
大庄屋 讃岐うどんのノウハウを生かした讃岐手打ち式パスタ「パスタ厨房」を発売した。素材はパスタ用小麦と讃岐うどん用小麦をブレンド。うどん製造の技術を応用した手打ち(包丁切り)の...
食品分野は全国区の知名度がある「讃岐うどん」に代表されるように、冷凍食品は事業所数、製造出荷数が全国トップクラス。今後はうどん以外でもブランド力向上を目指し、産技センターの技術研究員やかがわ産業支援財...
ウエストフードプランニング 香川県内に直営うどん店「こだわり麺や」を4店舗運営するノウハウを生かし、店の生地をそのまま提供している「元気玉」の新バージョン「合格祈願の巻」を発売した。入試を控え...
休日は寺社巡りに繰り出し、仏像を見て心をいやすが、香川県に戻ってからは「讃岐うどん店探訪や四国八十八カ所への散策も増えた」と笑う。
讃岐うどんブームが続く香川県では讃岐うどん店の多くにおでんが置かれており、「うどんができるまでおでんを食べて待つ」のが定番のスタイルになっている。
根強いブームが続く讃岐うどん。「讃岐うどん旋風」はなぜ起きたのか。... 昔からの郷土の食品でありながら、地元の人の常食用としてだけでなく、“全国区”となった讃岐うどんの一端を知ることができる。...
「うどんのお店と同じで、もう1回食べたいと思わせること。リピーターを増やして製品の良さを伝えたい」と、名物の讃岐うどんを引き合いに出す三野さん、目指すは名物「讃岐ドア」?
