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4月の外食売上高、3.8%減で3カ月ぶりマイナス（2008/5/27）

業態別に見るとファミリーレストランやパブ・居酒屋、喫茶などで客単価が上昇した。これにより喫茶では売上高が前年同月比0・5%増となったが、ファミリーレストランとパブ・居酒屋では客数減少の影響をカ...

タイ・オイシグループ、バンコクに和食レストランを出店（2008/5/26）

現在、焼き肉、居酒屋などの日本食レストラン業態をタイ国内で直営84店舗、フランチャイズ1店舗を展開。

蓄熱フェア実行委、28日から大阪で「エネ蔵2008」開催（2008/5/26）

電化調理機器を使った居酒屋も開設する。

経営ひと言/アソー・淺生隆一社長「ハワイで発見!?」（2008/5/21）

「ウチの商品を居酒屋で見たという話はよく聞くんだけど…」と意味ありげに切り出すのは、アソー(大阪市平野区)社長の淺生隆一さん。

旬材、規格外の魚をネットで仲介−今月末開始（2008/5/21）

飲食業では居酒屋のコロワイド、外食コンサルのベンチャー・リンクなどが参加を検討している。

サトカンパニー、揚げ物油の酸化抑制装置を大手居酒屋チェーンに納入（2008/4/28）

【前橋】サトカンパニー(群馬県吉井町、茂木佐登志社長、027・320・4100)は、大手居酒屋チェーンと契約し、揚げ物油の酸化を抑制する業務用器具「長持ちくん」を順次納入することを明ら...

昨年度の外食売上高、1.1%増−フードサービス協（2008/4/25）

業態別売上高はファストフードと喫茶で前年度を上回ったが、ファミリーレストランや居酒屋などの他業態は下回り、業態業種により格差が見られた。

2月の外食産業市場、0.7%増−フードサービス協（2008/3/25）

パブ・居酒屋は同0・1%増、ディナーレストランは同2・6%増だった。

経営革新計画承認/東京都・47件（2008/3/12）

▽BC720(国分寺市)=メタボリックシンドロームの予防に特化したDVDとSNSを組み合わせた販路の拡充▽クアトロ(港区)=プレカット連動ウェブプログラ...

1月の外食売上高、1.5%減−休日の悪天候が影響（2008/2/26）

ファミリーレストランは同4・0%減、パブ・居酒屋は同4・5%減と低調だった。

第12回千葉県ベンチャー企業経営者表彰(4)優秀社長賞−北見一幸氏ほか（2008/2/21）

08年春には初の居酒屋タイプの店舗をオープンさせて大手チェーンに挑む。... 「郊外型のすし店は埼玉県などで、テナント型の居酒屋は都内や駅周辺などでそれぞれ展開していく」【優秀社長賞...

木曽路、「素材屋」をテコ入れ−中高年照準のメニューに変更（2008/2/20）

【名古屋】木曽路は居酒屋業態「素材屋」をテコ入れする。

大再編時代(11)食品メーカーの外食買収−外部環境悪化で拍車（2008/1/29）

居酒屋・レストランを経営するダイナック、ファストフードを展開するファーストキッチンなど傘下に外食企業を抱えるサントリーにとって、まい泉の買収は2010年に外食事業で売上高1000億円という目標達成に弾...

東芝テック/大型液晶搭載の電子レジスター（2008/1/28）

レストランや居酒屋向けにメニュー登録数を多くした「FS―2055」も価格78万5400円で同時に発売した。

昨年の外食産業売上高、1.1%増−日本フードサービス協まとめ（2008/1/25）

業態別ではファストフードと喫茶はプラスだったが、ファミリーレストラン、パブ・居酒屋、ディナーレストランはマイナス。

東京電子サービス、固形残さを排出しない生ゴミ処理機を開発（2008/1/17）

さらに大型で価格が高く、小規模のレストランや居酒屋では導入しにくかった。

ホーコス、低価格で軽量の厨房用FRP製排水側溝を発売（2008/1/8）

居酒屋やファストフード店など業務用厨房に売り込む。

08食品値上げ本格化、価格交渉せめぎ合い（2008/1/1）

昼食代や居酒屋代も上がるのかな。

健康問題アレコレ/米の田舎で健康生活−運動不足や過食に注意（2010/2/26）

人口1万人、居酒屋がないオクラホマ州ウエザーフォードで、タウン紙の記者をしての感想だ。

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