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新サービスで勝つ/キリンビバレッジ飲料配送・セミナーをセットで（2019/10/11 モノづくり）

法人向け、顧客数3倍へ【首都圏で広がり】キリンビバレッジが2019年に開始した、野菜・果実のスムージーの定期配送と健康セミナー開催を提供するサービス「KIRIN...

進化するEC/ビビッドガーデン利用者・小規模農家つなぐ（2019/10/11 モノづくり）

ビビッドガーデン(東京都渋谷区、秋元里奈社長、03・4405・1221)は、農家直送の野菜などを購入できる電子商取引サイト(EC)「食べチョク」を手がける。

経営ひと言/ビビッドガーデン・秋元里奈社長「前を見据える」（2019/10/10 電機・電子部品・情報・通信２）

産地直送野菜の電子商取引(EC)サイトを運営する。

豊田織機、自動運転フォーク公開まず農業用（2019/10/9 機械・航空機１）

まずは農業向けに収穫した野菜をトラックに積み込む車両の開発を進め、2020年に実証実験を始める。

三菱ケミ、中国育苗業者と提携植物工場システム拡販（2019/10/7 素材・医療・ヘルスケア）

中国では生野菜サラダを食べる習慣が浸透し、付加価値の高い野菜への消費者の購入意欲が高まっている。... 現在、三菱ケミカルの葉物野菜向け植物工場を約4500平方メートル規模で導入し、年500万株の苗お...

地域つなぐ直売所、6日オープン稲四季の会、茨城・稲敷の食を提供（2019/10/2 中小企業・地域経済２）

6日には地元保育園児60人を招いたオープニングセレモニーを予定するほか、各種イベント、地元野菜を使ったピザやハンバーガーなどのキッチンカーなども用意する。

永井酒造、日本酒でビーガン認定取得インバウンド需要開拓（2019/10/2 建設・生活・環境・エネルギー２）

今後は特約店での販売に加えて、ビーガン料理を提供している飲食店と連携し、群馬産の野菜とともに提供しながらPRしていく。

カゴメ次期社長「業務用商品を拡充」収益基盤強化で方針（2019/10/1 総合３）

同社が成長の核と位置付ける野菜事業本部長も兼任する。山口氏は野菜事業本部の業務用商品について、人手不足を背景に「さらに時間短縮できる商品が求められている」と強調。

7―9月の景況、3期連続悪化米中摩擦の影響拡大（2019/10/1 中小・ベンチャー・中小政策）

それだけでなく、冷凍野菜を扱う卸売業者からは「野菜加工工場の生産ラインで人手が不足しており、商品の調達に苦慮した」、建築資材の卸売業者からは「人手不足、長雨の影響から工事遅れが発生、受注が落ち込んでい...

変わる食品工場安全と生産性の両立(8)木田屋商店（2019/10/1 機械・ロボット・航空機２）

一般の工場野菜より3割以上安い。 ... カスタマイズ野菜と呼ばれる領域で、野菜工場の出番が増える可能性がある。「野菜工場はカスタマイズが得意。

ファンケル、銀座に創作イタリアン玄米で健康に（2019/9/30 建設・生活・環境・エネルギー）

厳選した新鮮な魚介、野菜などとともにおしゃれなイタリア風料理に仕立てられる。

ファンケル/ケール青汁に青森リンゴ（2019/9/30 新製品フラッシュ１）

1袋で3分の2日分の緑黄色野菜量を補える。

オタフクソース/塩分30%オフの焼きそばソース（2019/9/30 新製品フラッシュ１）

「濃厚なおいしさ」といった従来の特徴が感じられるよう野菜や果実を増量し、香辛料を工夫した。

九電、世界最大級「植物工場」事業化検討遊休地を活用（2019/9/26 総合３）

建物内で発光ダイオード(LED)照明と養液を用いて葉物野菜を栽培する。... 植物工場は電力需要が大きいことから、VPP(仮想発電所)リソースとしての活用や再生可能エネ...

挑む・モノづくりヒトづくり/林原取締役生産統括部統括部長・万代隆彦氏（2019/9/26 モノづくり）

トレハロースには甘さ控えめだけでなく、でんぷんの老化抑制、野菜の鮮度保持などさまざまな機能がある。

600校の生き残り戦略・私大トップに聞く(82)玉川大学学長・小原芳明氏（2019/9/26 大学・産学連携）

また機能性食品となる野菜を研究している。透析患者はカリウムを多く含む生野菜を食べられないため、帝京大学医学部と連携し、低カリウムのトマトやレタスを栽培している」 ―20年にもプログラ...

「天丼てんや」主力商品価格、増税前と同額に（2019/9/25 建設・生活・環境・エネルギー２）

本体価格を据え置く野菜天丼(消費税込み550円)などは、持ち帰りなら現状と同じ税込み価格のままだが、店内飲食なら消費税込みで560円となる。

農業法人BE、岩手・遠野市でホップ新品種を効率栽培（2019/9/25 建設・生活・環境・エネルギー２）

さらにビールのおつまみになる野菜のパドロンを水耕栽培する高規格パドロンハウスにより生産を大幅に拡大する。... スペイン原産の野菜パドロンのハウス栽培をスタート。

コスモス食品/100%国産ケール使用フリーズドライスープ（2019/9/23 新製品フラッシュ）

ケールのほのかな苦みと、約2時間炒めたキャベツやタマネギで野菜の甘みを感じるよう仕上げた。

オタフクソース/和食にからめて本格「あんかけ」（2019/9/23 新製品フラッシュ）

とろみづけや、だし取りの手間がいらず、焼いた野菜、豆腐、魚などにからめるだけで本格的な和風あんかけ料理が楽しめる。

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