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地域資源活用プログラムで認定された、アユを使った“鮎(あゆ)魚醤”が人気だ。... 養殖アユのうち大きくなりすぎたりしたものを規格外として廃棄していたのを活用し、大分県産業科学技術セン...

妻の父がアユ釣り歴40年の大ベテランで釣りの師匠。... オトリのアユを泳がせて縄張りに侵入させ、追い払いにきた野生のアユを針掛かりさせる。... だが手持ちのアユが弱っているとつらい。

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