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プランクトンを餌とする魚など水産資源量の変化を予測する手法の開発などが期待される。

経営士の提言/人の印象は戦略的に創る(上) (2016/10/20 モノづくり基盤・成長企業)

例えば、観光で訪れた魚市場の接客の雰囲気をイメージしてもらいたい。

隣接地に国産天然魚のみを扱う、同社初の新業態の鮮魚店「くら天然魚市場」を開店した。... くら天然魚市場は水揚げした国産天然魚を、最短3時間で店頭販売する。... 同社は関東や九州地域にも、国産天然魚...

千趣会/「スター・ウォーズ」題材のおせち (2016/10/17 新製品フラッシュ1)

伝統的な祝い魚や黒ゴマムースで、人気キャラクターの「ダース・ベイダー」を、ミルクムースで「R2―D2」を表現。

色調を変えられるため一つの照明で肉と魚、野菜に対応できる。

エンジニアリング会社や機械関連メーカーが、魚養殖システムの事業化に相次いで乗り出す。... いけすは1区画の体積が5万立方メートルと従来の50倍に拡大し、「魚の飼育密度を低くすることで、養殖魚の質を高...

そんなこっちゃ魚が腐っちまうぜ!

子どもに飛行機の空気の流れのシミュレーション画像をみせたところ、魚と勘違いされた。

産業春秋/小さく消えない泡 (2016/9/28 総合1)

洗浄のほかにも農産物や魚の生育促進などで活用が進められている。

明治、魚を使う調理ソース発売 (2016/9/20 建設・エネルギー・生活)

明治(東京都江東区、03・5653・0301)は魚介を使ってつくる調理ソース「明治Daily Rich(デイリーリッチ)」で、「魚の旨み仕立てアクアパッツァソー...

だが日本はキャッチアンドイートの世界のため、釣れる魚が小さくてつまらない」とやや不満げだ。 ... 「米国はキャッチアンドリリースなので魚も大きい。

築地市場(東京都中央区)の水産仲卸業者で組織する東京魚市場卸協同組合(同、伊藤淳一理事長)は7日、東京都の小池百合子知事が築地市場の移転延期を表明したことを受けて会見を...

パナソニック、食品酸化を抑制する冷蔵庫11機種 (2016/9/6 電機・電子部品・情報・通信2)

食材の酸化を抑制することで、肉や魚、常備菜の鮮度を約1週間保てる。

筋子や数の子などの魚卵加工製造・販売会社のオカムラ食品工業(青森市、岡村恒一社長、017・736・7777)は、ベトナムで日本食レストラン「TOKYO Deli」を展...

工場には肉、魚、野菜の加工設備や調理室などを設けた。

小骨の始末などを苦手とする若い世代にとっては、一般に魚より肉の方が調理が簡単で食べやすい。

船外機や漁船を販売するため、「効率的な漁業のノウハウから、採った魚のおいしい調理法まで教える」(同)という地道な啓発活動に取り組んできた。

キユーピー/国産素材のバジルソース (2016/8/22 新製品フラッシュ1)

パスタや肉、魚料理などに幅広く使える。

伍魚福/九州産天然ブリの香味揚げ (2016/8/22 新製品フラッシュ1)

伍魚福(ごぎょふく) 九州産天然ブリのほぐし身をたっぷりと使った「ぶりの香味揚げ」を9月1日に発売する。

魚のヒレが哺乳類の手足に進化したことは知られていたが、指や手首の骨がヒレのどこから生まれたかは不明だった。魚が陸上動物へと進化したメカニズムの解明につながることが期待される。... 魚のヒレは根元に硬...

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