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雲仙きのこ本舗 長崎県の特産品「島原そうめん」を冷凍した「冷凍 島原手延べそうめん」を発売した。... そうめんの冷凍は、解凍時にめんが柔らかくなりすぎる難しさがあったが、めんの量・形...

▽協和金属(徳島県板野町)=建築用金属製品の加工技術を活用した自由開き潜り戸付き防火戸の開発・製造・販売▽さわ(徳島市)=天然の鳴門タイを活用したタイめ...

三輪そうめん山本(奈良県桜井市)は、6月1日からパッケージにせんとくんを起用した「せんとくん恋そうめん」など2種類を発売する。

中元ギフトカタログ掲載商品のうちビールや飲料、そうめんなど30品目を対象に、他社のギフトカタログの掲載価格より高い場合は、低い価格に合わせる。

【奈良】三輪そうめん山本(奈良県桜井市、山本太治社長、0744・43・6661)は、あおさと昆布を練り込んだ手延べそうめん「海藻麺=写真」を発売した。... 3月に限定発売した...

●問い合わせ ▽ダイセル化学工業姫路製造所網干工場総務部=079・273・7001 ●ひと足のばせば 近くを流れる揖保川の流域はそうめんの産地として有名。「揖...

ノリ粉末はそうめんなどに練り込んで使用することで、栄養価を高められる。同時にめんの乾燥を防ぎ、ゆでた後に放置してもめんがくっつきにくいため、コンビニ向けなどに売り込む。

【奈良】三輪そうめん山本(奈良県桜井市、山本太治社長、0744・43・6661)は、桜葉の粉末を混ぜた手延べそうめん「桜そうめん=写真」を31日までの期間限定で販売する。......

展示ブースには地場産食品の手延べそうめんを製造する三輪そうめん山本(奈良県桜井市)や、清酒製造の北岡本店(同吉野町)などの食品メーカーが出展し、食材の展示や試食を実施。

また、夜食には高炉の熱を使って、そうめんをゆでて食べる。

歴史的資産である菊人形、淀川舟運、河内そうめんなどを生かした食ビジネスや小売りグッズなどを想定。

07年は小豆島での名産そうめんをイベント化した。

柿の葉すし本舗たなか(奈良県五條市)や、三輪そうめん山本(奈良県桜井市)など奈良県内企業を中心に73社が参加予定。

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