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JR東海フード、リニアモチーフ「ぴよりん」期間限定販売 (2024/5/30 生活インフラ・医療・くらし)

ジェイアール東海フードサービス(名古屋市中村区、吉村伸一社長)は、リニア中央新幹線の車両をモチーフにしたスイーツ「リニアぴよりん=写真」を発売した。

能美防災、備蓄品寄付を仲介サポート (2024/5/30 機械・ロボット・航空機1)

備蓄品を寄付したい企業とNPO団体(フードバンク)を能美防災がマッチングし、備蓄品寄付による社会貢献と入れ替えにおける業務効率化の両立を実現する。

味の素はフードロス削減のレシピにデカボスコアを導入したほか、花王はプラスチック使用量を削減した洗剤の詰め替え容器に採用した。

ソディックは小麦を原料に動物性食品を再現した肉様食品「プラントベースフード(PBF)」市場に参入する。

食品廃棄物ガスで発電 福岡バイオのプラント本格稼働 (2024/5/27 機械・ロボット・航空機2)

福岡バイオフードリサイクル(福岡市博多区、中川浩臣社長)は、福岡市で食品リサイクル発電プラントを建設し、本格稼働を始めた。... 福岡バイオフードリサイクルは、JF...

そのため食に対する行動の違いを「フードダイバーシティー(多様性)」という捉え方をしたい。 ... 19年中村学園大栄養科学部フード・マネジメント学科准教授。

米ファーストフード2社、植物由来肉の使用縮小 消費者の関心低下 (2024/5/24 生活インフラ・医療・くらし2)

米ファストフードチェーン、カールスジュニアとデル・タコ・レストランツは、米ビヨンド・ミートの代替肉製品をいち早く採用したが、消費者の関心が薄れつつあるのに伴い、多くの店舗で植物由来...

キッコーマン、千葉にしょうゆ調味料新工場 IoTで生産効率化 (2024/5/23 生活インフラ・医療・くらし)

キッコーマンはしょうゆ関連調味料を製造するグループ会社、キッコーマンフードテック(千葉県野田市)の新工場「本社工場食品棟=写真」(同)を完成...

農林水産業では、スマート農業やフードテックの推進を示した。

アサヒG食品、ベビーフード一部自主回収 (2024/5/22 生活インフラ・医療・くらし1)

アサヒグループ食品(東京都墨田区、川原浩社長)は、詰め合わせ用ベビーフード商品「牛肉とほっくりじゃがいもの煮物=写真」の一部にフッ素樹脂「テフロン」の混入が...

テックマジック、炒め調理ロボ小型化 狭所店舗向け今夏発売 (2024/5/22 機械・ロボット・航空機2)

中小零細規模の食堂のほか、大手チェーン店やフードコート、レジャー施設でもこれまで置けなかった店舗への導入を狙う。

シデカス、海外攻勢 米でナッツバー販売 (2024/5/20 生活インフラ・医療・くらし)

植物由来原料を使ったプラントベースフードが製造しやすいほか、糖質を抑えた食品を製造できることが特徴。

日本フードサービス協会は16日、2024年度の定時総会・理事会を開き、近藤正樹会長(69)の後任に久志本京子副会長(69、アールディーシー会長)を選...

米ウーバー・テクノロジーズ、台湾の料理宅配買収 (2024/5/17 生活インフラ・医療・くらし2)

米ウーバー・テクノロジーズは、ドイツの料理宅配大手デリバリーヒーロー傘下フードパンダの台湾事業を現金9億5000万ドル(約1490億円)で買収する。... 今回の買収は、日本のフードデ...

「フードテック×サステナブル」をテーマに、214社・団体が資機材やシステムなどを出展する。... (生活インフラ・医療・くらしに関連記事) 開会式で来賓の苗...

モスフード、22日からドリンク値上げ (2024/5/14 生活インフラ・医療・くらし1)

モスフードサービスは全国のモスバーガーでコーヒーなど一部のドリンク価格を22日から値上げする。原材料の調達コストが上昇しているため。 ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、紅茶、アイステ...

24年3月には、約4000平方メートルの面積を占めるフードマーケット「麻布台ヒルズマーケット」が施設内にオープンした。

食品ロボ、海外開拓本格化 テックマジックなど積極出展 (2024/5/9 機械・ロボット・航空機2)

またシンガポールでもメンテナンスパートナー企業と商談中でまず1台を同国に出荷し、6月に開かれる食品関連展示会に出展するほか、フードコートでも実証実験を始める計画。

同社が開発した新樹脂は自動車用のバンパー、フードとなり、このほどトヨタの高級車ブランド「レクサス」の水素エンジンを搭載したコンセプトバギー(小型オフロード車)「ROV」に採用された。

連合の九州ブロックではUAゼンセンやフード連合とともに5月初旬、地元経済産業局などに、取引適正化と交渉指針の周知徹底を求める要請を再度行うことにしている。

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