記事検索結果

社説/JAS法改正−安全・安心な農水産物・食品を世界に（2017/10/6 総合４）

2020年東京五輪・パラリンピックで日本食材を広くアピールすれば、輸出拡大に弾みがつく。

経営ひと言/ユニー・佐古則男社長「“食”で勝負」（2017/10/6 建設・エネルギー・生活２）

高質化を軸に、厳選した生鮮食材を使った総菜が売りで「大きな来店目的になる」と自信たっぷり。

中央設備エンジ、タイで食品工場の設計・施工−安全・衛生、日本並みに（2017/10/6 建設・エネルギー・生活１）

8月に完成した日清医療食品の亀岡工場(京都府亀岡市)では、レシピから共通の食材を抽出して、調理するシステムを導入した。

カネパッケージ、メキシコの被災地に物資現地で雇用受け入れ検討（2017/10/4 中小企業・地域経済２）

同社では今後も「クリスマス前には子どもたちへのプレゼントや食材を持っていこうと考えている」(同)と支援を続ける予定。

スシロー・元気寿司が経営統合、年商1800億円アジア事業拡大（2017/10/2 総合３）

提携を機に回転すしの店舗数拡大や、食材の調達コスト削減など国内事業を強化する一方で、中国やアジアを中心に海外での事業展開を加速する。

ファビー、キャンセル料を全額保証−飲食店向けサービス開始（2017/10/2 建設・エネルギー・生活）

飲食業界において、キャンセルの連絡をせず来店しない「ノーショー(No Show)」は、売り上げ減少や人件費・食材のロスなどにつながり大きな損失となっている。

マルカキカイ、食品機械事業を増員中食需要取り込みへ（2017/9/29 機械・航空機２）

設備としては冷凍・冷蔵装置や食材の調理に用いる炒め機などの厨房(ちゅうぼう)機器のほか食品の充填(じゅうてん)や包装に用いる装置などを扱い、工場の生産ライン単位で幅広く...

食材・調味料、家庭に丸ごと宅配−スターフェスティバルが開始（2017/9/28 建設・エネルギー・生活１）

食材や調味料を丸ごとキットにし、自宅に送るというミールキット宅配サービス。... キットは2人分のレシピ、主菜・副菜用の食材、専用調味料を同梱。

シャープ、ウォーターで簡単に調理できる食材の宅配サービス（2017/9/27 建設・エネルギー・生活１）

高温の水蒸気で食材を加熱する「ウォーターオーブン」と自動調理鍋に対応する食材を提供。消費税抜きの価格は2―3人分の食材キットが1メニュー当たり3800円(送料込み)。... 食材加工と...

ユニー、名古屋に新型食品スーパー−上質食材・中食充実（2017/9/26 建設・エネルギー・生活２）

上質な食材を売りに、弁当、総菜など中食商品を豊富にそろえるのが特徴。

コンビニ、果物手軽に−セブン、人気の冷凍品充実・ローソン、異なる品種“食べ比べ” （2017/9/26 建設・エネルギー・生活２）

共働き家庭の増加などで短時間で準備できる食材への需要が高まっていることから、同社は冷凍食品を強化アイテムに位置付け、販売スペースを拡大している。

本日も東奔西走/中小企業診断士からの応援歌(123)空飛ぶ車の時代(下) （2017/9/26 モノづくり基盤・成長企業）

幹線道路から遠く離れた地方の食材を大都市にまさに産直で届けることも可能だ。

産業春秋/埼玉発の欧州野菜（2017/9/21 総合１）

種苗会社や食材卸などを巻き込んで「さいたまヨーロッパ野菜研究会」を組織し、農家には縁遠かった原価管理や栽培管理、参加交流サイト(SNS)の活用を支援した。

電機の羅針盤(2)マネーフォワードフィンテック研究所長・瀧俊雄氏（2017/9/21 電機・電子部品・情報・通信１）

足りない食材や買うべき調味料などを把握できる冷蔵庫と組み合わせつつ、貯金できるような最適な買い物を提案できる」 ―生体認証を通じた決済など先駆的な技術が普及する可能性は。 &...

富士通、遺伝子検出キットをスーパー・病院向けに拡販−食中毒・感染症に対応（2017/9/21 電機・電子部品・情報・通信２）

食中毒の検査が必須の食品メーカーをはじめ、食材を調理・加工するスーパーマーケットや病院などへの提案を本格化する。

ハラール対応、認証は不要? 食材の情報開示が重要に（2017/9/14 建設・エネルギー・生活２）

国内だけでハラールに対応する飲食店などについては、食材の適正な情報開示やトレーサビリティーが重要と言えそうだ。

ドアに触れると自動で開く大型冷蔵庫−シャープ（2017/9/13 電機・電子部品・情報・通信１）

これにより、チルド室内の食材が乾燥するといった課題を解決した。

今年の国内中食・総菜市場、2.1%増の5兆9940億円−富士経済予測（2017/8/31 総合４）

家で料理をすると食材が余る高齢者や単身の世帯、料理をする時間が少ない共働き世帯の増加が背景にあるとしている。

ロート製薬と大阪府、健康増進で連携（2017/8/31 素材・ヘルスケア・環境）

ロート製薬が運営するレストランで大阪産(もん)の食材を使ったメニューを開発するほか、2025年の大阪万国博覧会の誘致にも取り組む。

さあ出番/宝酒造インターナショナル社長・木村睦氏「海外で収益高める」（2017/8/31 建設・エネルギー・生活２）

宝ホールディングスの海外向け日本食材の卸事業、海外酒類事業を担う事業会社として7月に誕生した。日本食材の卸事業は本格展開から7年で年商350億円に成長。... 「うち海外食材卸事業は560億円で、宝酒...

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