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経営ひと言/日本盛・森本直樹社長「新しい風起こす」 (2017/9/29 建設・エネルギー・生活2)

これまでに発泡性日本酒や健康機能系日本酒、生原酒ボトル缶など多数の新商品を開発してきた。甲子園球場ではサーバーを活用した日本酒も販売。... ビール同様、日本酒も消費減少が続き、厳しい環境。

2017年4月から、日本酒「蒼天伝(そうてんでん)」のベトナム輸出を開始している。... バイヤーや消費者は、日本酒と食事との相性などにこだわりを求める傾向があるが、国によっては、日本...

千葉・君津で地酒まつり−来月6日 (2017/9/27 中小企業・地域経済1)

君津市は「平成の名水」に選定された久留里の名水や酒米に恵まれていることから酒造りが盛んで、千葉県内最多の酒蔵がある。

業種別の最多は、酒小売業の462社。酒関連では6位に清酒製造業の363社、11位に酒類卸売業の268社と、上位20社までに3業種が入った。酒の消費は明治以前から人々の生活に密着していたが、近代化で家業...

日本盛、熱燗専用の缶入り日本酒 (2017/9/26 建設・エネルギー・生活1)

日本盛(兵庫県西宮市、森本直樹社長、0798・32・2501)は25日、温めて飲む缶入り日本酒「燗酒(かんざけ)180mlボトル缶」を開発、10月2日に発売すると発表し...

ビール各社、季節限定缶チューハイ 相次ぎ投入 (2017/9/22 建設・エネルギー・生活2)

サントリーの「梨ダブル」は、「マイナス196℃製法」による“まるごと”の浸漬酒とナシ果汁を合わせて使用。

新潟県観光協会の早福亮常務理事は「新潟県といえば日本酒の名産地のイメージだが、ワインの国内外の評価も高い」と話す。

日本公庫横浜支店、タイジに1000万円融資 (2017/9/21 中小企業・地域経済2)

同社は電気タオル蒸し器、全自動酒かん器など業務用サービス機器の製造・販売を手がける。

コメ輸出目標の10万トンには、パック米飯などの加工米や日本酒などの米加工品も含まれる。

チアーズボトルは日本酒らしからぬ斬新なボトルデザインが特徴で、コンビニエンスストアで先行販売したところ、若い女性らから「ボトルがおしゃれできれい」とインスタ投稿で話題になったことが“ヒント”になったと...

冷夏・長雨の影響で8月のビール、発泡酒、第三のビール販売数量が前年同月比6―7%減と落ち込むなか、缶チューハイやハイボール商品は好調を維持。

トリンプ、酒かす成分で保湿する防寒インナー (2017/9/14 建設・エネルギー・生活1)

日本酒の製造工程で出る酒かすの成分を生地に付着させた。... 生地に加工した酒は六花酒造(青森県弘前市、北村裕志社長、0172・35・4141)の日本酒「じょっぱり」を使用した。アミノ...

大手ビール4社が12日までにまとめた8月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)販売実績は前年同月比約6%減だった。

10万トンの内訳にはパック米飯などの加工米や米菓、日本酒なども含まれ、高付加価値型輸出を目指す。

シャトー・メルシャンは日本のワインづくりのルーツである「大日本山梨蒲萄酒会社」の流れをくむ。

昼は皆でダイビングして、夜は満天の星空を見上げながら酒を酌み交わす。

新歓コンパで「酒がもったいないので、後輩には酒を注がない」との方針に違和感を覚えつつ、周囲が酔いつぶれる様子を眺めながら、自ら杯を重ねた。これらの経験がお酒に強い体に育ててくれ、社会で大変役立った。&...

少量の蒸し米を好条件で作れ、酒の試作や限定品製造を効率的にできる。

アルコール分は3%と低めで、酒が苦手な若者や女性も飲みやすくした。

佐賀の自治体「UJIターン」促進 通勤交通費も支援 (2017/9/5 中小企業・地域経済2)

会場には佐賀牛や日本酒「鍋島」など県産品が並び、仕事や移住の相談ブースが設けられた。

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