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(編集委員・嶋田歩) 明治と雪印のチルド商品に共通するのは、圧倒的なミルク感。

日立アプライアンス、冷蔵庫6機種投入−白金触媒で鮮度保持 (2016/7/25 電機・電子部品・情報・通信1)

日立アプライアンスは冷蔵庫の新製品「真空チルドXGシリーズ=写真」6機種を8月25日から順次発売する。凍らせずに食品の鮮度を保つ「真空チルド」について、新たな白金触媒を採用するなど機能性を高め...

冷凍食品、主役級の存在−メーカー各社、おかず増量 (2016/7/15 建設・エネルギー・生活2)

メーンのおかずは従来、チルド製品などが中心だったが、冷凍食品で新規参入する。

「当社は創業時から一貫して国産鶏肉のチルド食材の使用にこだわってきた。

2階のネットスーパー専用フロアでは常温、チルド商品をストックし、生鮮食品や冷凍食品などは注文をまとめ1階の店舗からピッキングする。

マイナス20度C以下の低温度域用の「リーベル」と、マイナス20度―プラス10度Cのチルド温度域用の「シエラ」。... 一方のシエラはチルド温度域では困難だった100平方メートル程度の小型領域の自然冷媒...

ファミマ、レタスを産地段階から低温輸送−鮮度と質維持 (2016/6/9 建設・エネルギー・生活2)

コンビニエンスストアは鮮度維持や消費期限の延長に、「チルド」という3度―8度Cの温度帯で輸送・販売する商品を増やしている。

「“ジャンボ焼きとりもも”は管理温度帯を冷凍からチルド帯に変更した。... 今回、解体処理後、チルド帯(3―8度の冷蔵温度帯)で串刺しから焼きの処理を行い、冷凍して日本に輸送するという...

現在、定温やチルドの温度帯別に工場の再編を実施している。... サークルKサンクスも、人気商品の生産にチルドの活用をはじめた。... 輸送と冷凍工程を一つ削減し、チルド温度帯の配送を挟み込んだ。

好調なチルド弁当など中食市場向け商品の強化や、ペストリーの品質改善などで淹れ立てコーヒーとの相乗効果を高めていく。... セブン―イレブンの平均日販70万円の維持では、好調な中食でチルド弁当などの高採...

さあ出番/西濃運輸社長・神谷正博氏「ニーズ多様化に対応」 (2016/5/20 建設・エネルギー・生活1)

物流ニーズの多様化に対応し、「航空貨物やチルド輸送が得意なグループ企業との連携を加速する」考え。

個人消費に変化 小売り各社の購買行動を読む戦略とは (2016/5/4 建設・エネルギー・生活1)

例えば、チルド飲料の「グリーンスムージー」という商品は、消費税抜き価格165円と高めながら、1本で1食分の野菜118グラムが摂取できるのが売り物。

17日は佐賀チルド配送センターから弁当やおにぎり、ベーカリーなどを熊本市内に一括配送し、従業員らが乗用車などで各店舗に届ける。18日以降は熊本チルド配送センターから各店舗への直接配送を再開する予定。&...

【高松】四国化工機(徳島県北島町、植田滋社長、088・698・4141)は、一般的な屋根型紙パックと、樹脂製口栓が付いた紙パックの両方を成形して液体を充填できる「チルド用液体紙容器成形...

スーパーマーケットなどの量販店や外食産業の代替として、コンビニのチルド食品や日用品のニーズが高まっている点に対応する。... チルド弁当は通常の弁当に比べ消費期限が1日程度長く、店舗からの人気が高い。...

明治、インド風カレー追加 (2016/3/8 建設・エネルギー・生活2)

明治は電子レンジ調理で本格的な味わいが楽しめるチルド加工食品「デイリーリッチ」シリーズから、「粗挽きスパイス香るインド風カレー」を発売した。

《カゴメではチルド事業を本格化し、大ヒット植物性乳酸菌飲料「ラブレ」も開発した。

マルエツ、弁当の店内加工効率化−「食材キット化」90% (2016/2/25 建設・エネルギー・生活2)

発注も「幕の内弁当」と発注すればチルド帯などで食材がそろって届く。

ASEANではチルド食品やレトルト食品を中心に需要増が見込める。

弁当についてはチルド品の製造開発を強化し、各店舗で提供する商品の品質を担保できるようにする。 ... セントラルキッチンを使い、チルド弁当の生産も強化する。... さらにチルド弁当を...

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