記事検索結果

ファイルいい話/エスペッククリヤラボ熟成庫（2019/12/24 機械・ロボット・航空機２）

エスペックは強みとする環境試験器のノウハウを生かし0度Cからプラス30度C程度の均一な庫内環境を出せる熟成庫を2018年に開発。... 牛肉やハム、ソーセージなどを入れる熟成庫の価格は仕様により異なる...

ヒット商品の担い手たち(8)ファミリーマート健康志向でサバおむすび定番化（2019/12/19 建設・生活・環境・エネルギー２）

11月発売の「熟成さばおむすび」(同158円)からは、においを完全になくすことを考えず、塩麹を使ってくさみを抑え、うまみを引き出すことにした。

挑戦する企業/三井不動産(10)次世代の当たり前を（2019/11/20 建設・生活・環境・エネルギー１）

何十年と続く住まいの時間軸にあわせ、ワインのように熟成された心地よい空間を築く。

キリン・電通、ホップエキス普及で新会社（2019/11/1 建設・生活・環境・エネルギー）

キリンホールディングス(HD)と電通は31日、ビール原料のホップから独自に開発した素材「熟成ホップエキス」を使った食品などを展開する新会社「INHOP(インホップ)」&...

春雪さぶーる、鳥取・伯耆町に新工場「大山ハム」増産（2019/10/29 建設・生活・環境・エネルギー２）

贈答品の需要が高い熟成ロースハム、同ベーコンを中心に従来比で生産量は倍増する。... 既存の米子工場(米子市)では、熟成ロースハムなどの生産ラインを大山工場に移設する空きスペースを活用...

個性発信・話題の商品/キリンビール「キリンカラダFREE」（2019/10/28 新製品フラッシュ１）

熟成ホップで体脂肪を低減キリンビールのノンアルコール・ビールテイスト飲料「キリンカラダFREE」が15日の発売から23日までの1週間で2019年末までの販売目標の5割に当...

葉緑素の微小シート、立命館大が作製光合成の仕組みなど解明へ（2019/10/28 科学技術・大学）

ゆっくりと熟成させれば安定的で大きくできるため、応用しやすいとみられる。

飲料から硫黄系の香り除去宇部興産、吸着剤を開発（2019/10/8 素材・医療・ヘルスケア）

また製造時の熟成工程短縮や原料の多様化による新たな風味の獲得に役立つという。

変わる食品工場安全と生産性の両立(7)グリコ千葉アイスクリーム（2019/9/24 機械・ロボット・航空機）

アイスの原料混合から、熟成、充填、凍結、保管といった一連の製造工程に自動化設備を導入している。

キリン、熟成ホップでノンアルビール苦味酸に脂肪低減効果（2019/8/23 建設・生活・環境・エネルギー）

独自に開発した「熟成ホップ由来苦味酸」を使用し、体脂肪の低減に作用するという。... ビール原料のホップから10年以上をかけ苦味成分の熟成ホップ由来苦味酸を開発。... 同成分の量産化では加熱熟成技術...

挑む・モノづくりヒトづくり/ブロイハウス大沼社長・北口良一氏（2019/8/22 モノづくり）

大沼ブロイハウスでは17年に貯酒タンクを倍増して熟成を他地域の地ビールより長くし、より雑味を低減してクリアにした。

サッポロ、「麦とホップ」味わい一新第3のビールをテコ入れ（2019/7/23 建設・生活・環境・エネルギー２）

このため長期熟成に加え、伝統的なビールの仕込み方法を採用している。

第49回機械工業デザイン賞、アマダとオークマが経産大臣賞に選定（2019/7/17 機械工業デザイン賞）

今回の応募製品を総括すると、新技術の開発やイノベーションを創出した事例は少なく、従来技術の高度化や熟成に代表されるハード開発の優位性を誇示する製品が大多数を占めた。

さあ出番/太陽工機社長・渡辺剛氏トータルパッケージ強み（2019/7/12 機械・航空機２）

(自身が長男のため)父をはじめ、先達が築き上げたものを守りつつ、熟成させていきたい」と気を引き締める。

プレス機械トランスファーからタンデムへ（2019/7/2 特集・広告）

世界中で同時に速やかに生産を立ち上げる要求が高まり、かつてみられた日本の工場で設備を使いこなし、生産技術を熟成させてから海外に持って行くという悠長さはなくなった。

エムケー精工/黒ニンニク自宅で熟成させる家電（2019/6/24 新製品フラッシュ１）

健康食品の一つ、黒ニンニクを自宅で熟成させて栄養価を高める家電製品。

産業春秋/鎖国の功罪（2019/5/24 総合１）

また、もし鎖国せず、西洋文化を適宜、日本に流入させていたら、内にこもって熟成した、歌舞伎も浮世絵も、今に残るようにはならなかったとも言える。

エア・ウォーター、元気買収青森県産ニンニクの調達強化（2019/3/27 建設・エネルギー・生活１）

主に青森産のニンニクを原料に「熟成黒にんにく」製品を販売する。

笛木醤油/こだわりのしょうゆ杉桶で1年間発酵熟成（2019/3/18 新製品フラッシュ１）

大きな杉桶で約1年間ゆっくりと発酵熟成した。

住商、冷蔵装置・保険販売システム2社に出資（2019/3/15 建設・エネルギー・生活１）

特に食肉には熟成効果や制菌効果もあるという。

カレンダーから探す

ソーシャルメディア

電子版からのお知らせ

日刊工業新聞社トピックス

セミナースケジュール

イベントスケジュール

PR

おすすめの本・雑誌・DVD

企業リリース Powered by PR TIMES

日刊工業新聞社関連サイト・サービス

日刊工業新聞電子版について

日刊工業新聞社について

日刊工業新聞社ソリューションガイド

マイクリップ機能は会員限定サービスです。