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プロテクト乳酸菌は京漬物から発見した乳酸菌で、免疫性が強く、強固な細胞壁を持つ。

通宝海苔、機能性食品に参入−ネット販売も開始（2008/6/17）

ノリを粉末にする際にビタミンやミネラルを吸収しやすくするために細胞壁を壊しているのが特徴。

植物は重力に対応して、強固な細胞壁を構築している。... さらに水中という微小重力環境で生育させると、植物は柔らかな細胞壁を形成する。... 保尊教授は「今後は研究を発展させ、細胞内側の働きや細胞壁の...

ベンチャー・リンク、マグロ販売で新会社（2008/3/27）

新会社が販売するのは、栄養を蓄えて産卵場所に南下する途上で捕獲したマグロを魚肉の細胞壁を壊さない特殊な技術で冷凍したマグロ。

エコ・ファイリング(24)バイオジェニック−中国・昆明工場（2008/3/27）

現在は現地で屋外培養したヘマトコッカス藻を濃縮・乾燥し、日本国内で細胞壁破壊、エタノール抽出などの後工程を行っている。ヘマトコッカス藻は細胞内にアスタキサンチンを蓄積するが、その細胞壁を破壊するには専...

奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科の武田征士特任助教らは、根毛(植物の根に生える小さな毛)の細胞が一方向に細長く伸びていくメカニズムを突き止めた。... 細胞内へのカルシ...

2025年には日本が資源大国に−三菱総研が構想（2008/2/19）

一方、海藻は細胞成分の約90%が水分で、この水分を効率的に除去してエタノールを取り出すかが課題だった。構想では、海藻に電磁誘導で約170度Cに加熱した水蒸気を浴びせて一気に分解、細胞壁を構成す...