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FADS遺伝子は11番染色体にあり、コレステロールや不飽和脂肪酸の代謝と関係する。コレステロールや中性脂肪、魚などに含まれるオメガ3不飽和脂肪酸、ベニバナ油などに含まれるオメガ6不飽和脂肪酸など、脂質...

介護家族の悩み、4割が「食欲減退」−日清オイリオ調べ (2017/1/20 建設・エネルギー・生活2)

中鎖脂肪酸(MCT)オイルは消化吸収がよく体内ですばやくエネルギー変換されるため、少量でも栄養を補給できるのが特徴だ。

日清オイリオ、MCTオイル使用の栄養補給飲料2種 (2017/1/20 建設・エネルギー・生活2)

体内ですばやく消化吸収される中鎖脂肪酸(MCT)オイルを使用。

ビタミン、ミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸といった50種以上の栄養素を含有する。

このマウスに不飽和脂肪酸を多く含む餌を事前に与えると、炎症が適切な時期に収まった。 ... 研究成果は、不飽和脂肪酸を手がかりとした生活習慣病の新しい治療や、予防法の開発につながる可...

花王、インドネシアに新工場 (2016/12/29 建設・エネルギー・生活)

新工場はスマトラ島に建設し、せっけんや洗剤の主原料となる脂肪酸を生産する。... 東南アジアは外部から脂肪酸を調達していた。

遺伝子改変でADAR2を作れなくしたマウスを解析した結果、生理機能のリズムが乱れ、血中の脂肪酸量や体重増加に異常が起きた。

本来は光合成で増殖する植物プランクトンによる有用脂肪酸の生産は世界初。

3包で必須脂肪酸であるα―リノレン酸を1日分(2グラム)摂取できる。α―リノレン酸はオメガ3に分類される脂肪酸で、カプセルにすることで熱や光に弱いオメガ3を新鮮に保つ。 ...

中鎖脂肪酸、認知機能に効果−明治などが確認 (2016/9/27 建設・エネルギー・生活2)

明治は国立精神・神経医療研究センター神経研究所との共同研究で、中鎖脂肪酸油(MCT)を含む食事が高齢者の認知機能アップに効果のあることを確認した。

マルハニチロ、高齢者向け介護食の高エネルギーライス発売 (2016/8/25 建設・エネルギー・生活2)

食の細い高齢者向けに小食でも熱量が十分とれるよう、米飯に中鎖脂肪酸油(MCT)を配合した。

さらに、食品中の食物繊維を増やして飽和脂肪酸を減らし、異なる食材を取り入れたバランスの良い食品の普及に取り組むとしている。... 2012年1月から、FEVIAは2016年末まで、COMEOSは201...

同社が開発した卵「ナチュラルオメガ3エッグ」がオメガ3脂肪酸を多く含むことなどを評価した。

また、不快なにおいの元となる原因物質は、「短鎖」や「中鎖」といった構造を持つ複数の脂肪酸だった。... 官能評価や分析装置などで解析した結果、着用後の悪臭成分はイソ酪酸など複数の短鎖脂肪酸や、4―メチ...

ポーラ/肌のごわつき・くすみ対策の美白クリーム (2016/5/30 新製品フラッシュ1)

皮脂構成成分の一つ「遊離脂肪酸」が、紫外線ケアをしていても肌のごわつきやくすみを引き起こすことを発見、有効成分を配合した。

業界団体の国際食品・飲料アライアンス(IFBA)は飲食製品中の人工トランス脂肪酸を段階的に排除する誓約を採択したと発表した。コカ・コーラ、フェレロ、ゼネラル・ミルズ、ケロッグ、マース、...

独自開発した高洗浄成分の脂肪酸メチルエステルエトキシレート(MEE)を中心に4種の界面活性剤を高濃度に配合し、繊維から汚れを落とすのが特徴だ。

帝人など、機能性大麦に整腸作用があることを確認 (2016/4/14 素材・ヘルスケア・環境)

便中の短鎖脂肪酸の分析では4週目に酪酸の増加を確認。腸内フローラ解析では酪酸の増加に関係する細菌が4週目に有意に増え、有用な短鎖脂肪酸を産出する発酵基質として適したレジスタントスターチ(難消化...

料理油などに使われる乳化したココナツオイルがスプーン一杯分(約15グラム)入り、1本当たり中鎖脂肪酸を約7・6グラム摂取できる。 ... 主成分は中鎖脂肪酸で体内での...

現在、太陽化学と共同で食品添加物のショ糖脂肪酸エステルを製造する工場を建設中。

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