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【京都】タカラバイオは寒天オリゴ糖にひざの関節痛を改善する効果があることを、ヒト試験を通じて確認した。... 4グループに分け「寒天オリゴ糖200ミリグラム」「同500ミリグラム」「グルコサミン150...

ポッカコーポレーション ボトル缶タイプの無糖ブラックコーヒー「ビズタイムカフェクールブラック」を発売した。

ウイルス粒子表面にある糖たんぱく質ヘマグルチニン(HA)が、生体細胞上のシアル酸を認識して結合・感染する仕組みに着目。

聴覚機能に複合糖質が影響しているといわれていたが、詳しく分かっていなかった。 東北薬科大のグループは、複合糖質をつくる最初の酵素遺伝子を以前にクローニングしていた。... 合わせて、内耳の糖脂...

▽シーアンドアイ(茨城県)=糖鎖ポリマーブラシによる光導波路バイオセンサーの開発▽栃木三池(栃木県)=サーボプレスの高度化利用による高張力鋼板(...

ワサビを効かせた辛口とグラニュー糖をふりかけた甘口の2種類。

糖鎖産業技術フォーラム(GLIT、成松久委員長)は5月12日10時から産業技術総合研究所の臨海副都心センター別館(東京都江東区)で第3回GLITフォーラム「再生医療にお...

細胞核内に糖が作用する機構の発見は初めてという。 従来、糖は核の外側にある細胞膜につくとされていた。... 細胞核内に糖が入り込み、ヒストンたんぱく質であるMLL5が活性化する。

江崎グリコと高輝度光科学研究センターの研究グループは、高水溶性カルシウム食品素材であるリン酸化オリゴ糖カルシウムで初期の虫歯を処理すると、歯の結晶成分が健康な歯と同じ並び方をしていることを突き止めた。...

2月に糖質オフ、プリン体オフの「アサヒオフ」を発売しており、「第3でも健康志向に対応するなど、幅広いニーズに応える」(アサヒ)。

【新潟】雪国まいたけは、同社が持つマイタケの子実体(キノコの部分)を分離・抽出する過程で得られるたんぱく・多糖複合体「雪国まいたけ抽出物」が、抗がん剤シスプラチンの副作用軽減に効果があ...

最終的に糖三つ以下のサイズになるよう、温度管理などの条件を模索し、糖質ゼロにするための麦汁を作り上げた。 ... 一方、日本酒でも日本盛の糖質70%オフや、黄桜の糖質50%オフ...

キリンビバレッジはカロリーゼロの無糖炭酸飲料「ヌューダ」(500ミリリットルペットボトル、130円)を刷新する。

アサヒ飲料は主力の炭酸飲料ブランド「三ツ矢サイダー」からカロリー、糖質、保存料がゼロの「同 オールゼロ=写真」を5月26日に発売する。

京都大学化学研究所の梅田真郷教授らは、低温を好むキイロショウジョウバエ幼虫では糖たんぱく質「ジストログリカン」の遺伝子が変化していることを見いだした。

だが両社は、元は日本精製糖(現大日本明治製糖)子会社の同根会社。

アサヒビールは“糖質ゼロ”の発泡酒「スタイルフリー」の製造拠点を拡大する。... 糖質ゼロなどの機能系発泡酒市場は伸びており、製造拠点の拡大で前年比3割増という販売目標の達成を後押しする。... 消費...

同酵母による糖から乳酸への変換効率は95%以上で、世界最高レベルの効率で産生できる。... 増殖力や発酵力の高いキャンディダ・ユティリス酵母に、糖を代謝する過程で乳酸を産生するように遺伝子を導...

既に構造決定を終えており、糖の端に乳酸を有するユニークな構造だという。

日本コーンスターチ(東京都港区、03・5570・7000)は、コーンスターチ由来の液糖を原料とするアスベストの粉塵飛散抑制剤「ベストリムーバー」を開発した。... 同製品は液糖が主成分...

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