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外食で人気のフレンチトーストに注目。

コロワイド傘下のワールドピーコム(横浜市西区、寺瀬隆夫社長、045・277・2668)が販売する外食向けセルフオーダー携帯情報端末(タブレット)「メニウくん」の売れ行き...

NECは外食業のセルフオーダー端末や、製造現場などの現場端末に適したアンドロイド(米グーグルの基本ソフト)搭載タブレット端末(携帯型情報端末)「AGT10=写真...

生産、製造、流通、外食などに携わる現場リーダーを対象にした中級検定からスタートして、次に食に携わる全員、学生、主婦なども対象にした初級検定を15年9月めどに始める。

生育期間が短ければ、それだけ高温や日照不足の影響を回避できる▼農産物の高騰が続けば、野菜の加工会社や外食産業は調達先を海外に求めるだろう。

コンビニエンスストアや外食産業で使う業務用厨房の受注も堅調なようだ。

サッポロビールは首都圏の業務店攻略の一環で、首都圏本部に「ワイン営業部」を新設した。業務店向けの営業はビールの担当者が兼務でワインも販売していたが、専門知識を持つ専任者を配置してワインバーやレストラン...

また外食産業の団体、日本フードサービス協会(同)でも「数字は決して良くない」という。

コンビニエンスストアや外食産業で使われる業務用厨房(ちゅうぼう)も順調に伸長。

日本フードサービス協会が25日発表した7月の外食産業市場動向調査は、全国的な天候不順の影響で売上高は前年同月比2・5%減と2カ月連続マイナス。

受講者は原則5年以上の調理経験があり調理師か栄養士の資格を持つことが条件で、外食産業などの法人を対象に20人を予定。

西村馨営業推進企画部営業企画部長は「2011年に外食チェーン『やよい軒』に導入されたのを皮切りに、この間、予想を上回るペースで累計1000台以上を受注した。

外食産業やコンビニエンスストアで使われる業務用厨房も好調。

外食大手やコンビニエンスストアは仕入れ体制を見直し、問題となった鶏肉商品の販売再開にこぎつけた▼だが正直なところ、こうした食の安全にかかわる不祥事がなくなることはないのではないか。

生ゴミは同県郡山市から特例で日量100キログラムを運び込むほか、残りは食品工場や外食産業から排出される産業廃棄物を持ち込む。

またドバイの投資会社アブラージは南米、特にメキシコやチリなどの消費市場をターゲットに外食チェーンやレジャー関連、薬局チェーンを傘下に収めている。

13年間の運用で活動が定着したことに加え、店舗でできる取り組みが節電や廃棄物削減に限られるという外食産業ならではの事情もあった。

日本の外食産業やコンビニエンスストアが東南アジア諸国連合(ASEAN)の中でもフィリピンに熱視線を送っている。

外食産業やコンビニエンスストアで使われる業務用厨房も伸長。

これまでに物流、石油、不動産、製紙、リース、外食、食品など各業界別に約20社に対して資金を供給している。

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