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2015年に同市で法人を設立したAmnakの藤田彰代表取締役は「いい酒米、いいお酒をつくり、海外へ輸出したい」と抱負を述べた。
JFCジャパンは中国で多発している商標登録問題を指摘、「有名ブランドの日本酒を輸出しようと思っても、中国ですでに商標登録されているためできない」と、政府の交渉による改善を強く訴えた。... JFCジャ...
▽渡邊酒造場(宮崎市)=テロワール「気候・風土で醸す酒」の確立と国別の嗜好(しこう)に合わせた商品開発▽ウッドライフ中島(同)=変化する...
後輩でセトセラミック(愛知県瀬戸市)社長の鈴木重成君、同じく後輩でジパングマネジメント(東京都港区)社長の越坂哲司君は酒の席で”フュージョン“する仲だ。 ...
すしに合う酒類は日本酒のイメージが強いが、あがりエールでは原料に麦芽、ホップ以外に茶葉を入れ、ほうじ茶の香ばしさと麦芽の甘みを調和させるなど工夫した。
容量500ミリリットル瓶入りでアルコール分10%の「キリン杏露酒 ひんやりあんず」を、4月12日に発売する。... ひんやりあんずは国産あんずを凍らせて酒に漬け込んだ浸漬製法を採用し、...
アフター5ともなると日本酒漬けである。若い頃はご多分に漏れず「とりあえずビール」党だったが、今では居酒屋に入ると真冬の燗(かん)酒はもちろん、夏でも「とりあえずお酒」である▼テニスやゴ...
日本酒はデリケートなため、適切な管理が必要となる。... また、利き酒師による従業員向けの勉強会を行いながら、サービスの質を維持している。 ... 「酒...
「野球で言えば、スーパードライが4番、ドリームが3番、プレミアムは5番バッター」とし、「発泡酒や缶チューハイなどに流出した客を再びビールへ引き戻したい」と力を込めた。
今後はカフェとしての機能も拡充する計画で、工場がある新潟県ならではの日本酒を取りそろえたり、県内の燕市で生産された食器を使ったりする計画だ。
主力事業の国内酒類で、プリン体ゼロ商品の「極ゼロ」を酒税当局の問い合わせを受けて第3のビールから発泡酒に変更、この遅れを最後まで取り戻せなかったのが響いた。
ブランド別ではビールの「一番搾り」が同8%減、発泡酒の「淡麗」が同26%減、第3のビールである「のどごし」が同44%減になった。
