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展望2016/東北経済連合会会長・高橋宏明氏「東北観光質・文化度高く」（2016/1/18 中小企業・地域経済）

東北の日本酒や日本料理を振る舞い好評で、約1万人が来場した。

ビール、19年ぶり好転−ビール類全体は11年連続減（2016/1/15 総合３）

しかし、ビール類全体(発泡酒や第3のビール含む)では前年比0・5%減の4億2492万2000ケース(1ケースは大瓶20本換算)で11年連続でマイナスだった。&#...

ビール4社の事業計画、16年はビール回帰−新製品続々、好み多様化に対応（2016/1/11 建設・エネルギー・生活）

【若者に照準】 16年に発泡酒や第3のビールでなく、各社がビールに注力する狙いは何か。

サッポロの16年事業方針、ビール5.2%増・ビール類3.2%増を計画（2016/1/8 建設・エネルギー・生活２）

プリン体ゼロ発泡酒「極ゼロ」は同2・4%増の400万ケースを目指す。

変わるマーケティング/ジーマックス−ワインセラー販売に参入（2016/1/8 モノづくり）

高井社長は、受け売り、と前置きしながらも「日本酒に比べ、日本ではまだまだワイン人口が少ないが、ワインは奥の深い飲み物。

TPP正式合意後の対策中小関係団体の取り組み（2016/1/7 モノづくり基盤・成長企業）

特に来年度は日本酒、焼酎のブランド浸透を図る方針。

アサヒビール、今年のビール販売で1億850万ケース狙う−新ブランドも投入（2016/1/7 建設・エネルギー・生活１）

発泡酒と第3のビールを合わせたビール類合計でも同0・4%増の1億6150万ケースとプラスを狙う。

農水省、輸出促進で日本食に安全規格−生鮮食品の科学的データ反映（2015/12/30 総合１）

すしやしょうゆ、漬物、日本酒などは日本食人気に乗り海外需要が拡大、輸出も伸びている。

北海道新幹線開業迫る−計画決定から43年、東京−函館4時間に（2016/1/1 新春特別企画）

●名産品の酒「知って」木古内駅前で約80年続く酒店を経営する東出邦夫さん(72)。... 日本酒のように時間をかけ醸成された期待が、いよいよ実を結ぶ。新しくした店に...

沢の鶴/訪日外国人ターゲット古酒仕込み梅酒金箔入（2015/12/28 新製品フラッシュ）

沢の鶴訪日外国人をメーンターゲットにした「1996年古酒仕込み梅酒金箔入」を発売した。96年に醸造した生もと(きもと)造り純米酒に、紀州で収穫された「南高梅」を漬け込んだ。

経営ひと言/香港貿易発展局国際統括本部長のウイリアム・チュイさん「香港経由なら」（2016/1/1 建設・エネルギー・生活２）

「もっと日本の食べ物や酒を知りたい」と一層の関係強化に意欲をみせる。

農水産物の輸出加速−TPPやミラノ博が追い風（2016/1/4 建設・エネルギー・生活）

このほか、ウイスキーや日本酒も海外人気が高い。 ... 食品メーカーはキッコーマンや味の素、ブルドックソースなどがだしや和風調味料、とんかつなどをアピール、日本酒や焼酎、すしロボット...

昨年のビール消費、0・4%増−キリン調査（2015/12/25 総合４）

一方でインターネット販売などの普及で自宅で酒を楽しむ人が増えている。

友さんのスケッチ(288)野坂昭如さんとラグビークラブ（2015/12/25 ウイークエンド）

スクラム練習も見よう見真似で組むと酒臭さと汗の臭いでこれまたむせ返るほどであった。

デンソー、残った日本酒酸化を防ぐ「SAKESAVER」を発売（2015/12/21 新製品フラッシュ）

デンソーは飲み残しの日本酒の酸化を防ぐ「SAKESAVER(酒セーバー)」を発売した。... 開発に協力した関谷醸造(愛知県設楽町)の総杜氏(とじ)を務...

産業春秋/かすの地位向上（2015/12/18 総合１）

秋に収穫した新米で日本酒を仕込む「寒造り」が各地の酒蔵で行われ、これから年明けにかけて新酒が出回る本番となる▼新酒ならではのすがすがしい味わいも格別だが、同時に出回る酒粕(かす)を使っ...

キリンビール、「のどごし」を増産−機能性酒類が好調（2015/12/16 建設・エネルギー・生活２）

同業のアサヒビールもプリン体や糖質ゼロをうたった発泡酒「スタイルフリー」が1―11月までで約1割増と伸びている。

サントリースピリッツ、すっきりした味わいの期間限定缶チューハイ（2015/12/16 建設・エネルギー・生活２）

独自のマイナス196度C製法でレモンピール(果皮)の浸漬酒とレモン丸ごとの浸漬酒を組み合わせて使用し、くせのないすっきりした味わいを実現した。

経営ひと言/菅原製作所・菅原淳社長「これからも飲める」（2015/12/15 モノづくり基盤・成長企業）

同地域に会社がある同年代の気の置けない社長たちと酒を酌み交わし、ときに愚痴を言い合った。

中国醸造と広島大、「酒かす」化粧品を拡充−化粧水とクリーム（2015/12/15 建設・エネルギー・生活１）

【広島】中国醸造(広島県廿日市市、白井浩一郎社長、0829・32・2111)と広島大学大学院医歯薬学総合研究科の杉山政則教授は14日、酒かすを使った化粧水(写真)と保湿...

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