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料理人だったころと同様、高級外食チェーン店の経営者になった今も感謝されることがサービス業の源泉と説く。

再生利用率は食品産業全体で85%(11年度84%)、内訳は食品製造業95%(同95%)、食品卸売業58%(同57%...

高齢者向けに特化し、給食・外食会社などの宅配食と差別化する。

増税後、外食を「積極的に控える」とした人は32・2%で「できれば節約したい」が47・9%。両方の回答を合わせると8割以上が節約しやすい項目に外食を挙げた。一方、外食を控えれば家で食事を...

一方で、氷水が入ったワインクーラーに入れると「ペットボトルは浮いてしまうため、外食店への浸透は難しそう」と分析する。

「取引先との懇親会などで夜は外食が多い」と振り返る。... 外食が多いとはいえ、どう自炊するかも単身生活では悩みどころ。

伊藤忠食品の老舗の名店や外食チェーンと組んで商品開発する「ブランド事業」が成長している。

農林水産省は農林水産業との連携や消費者ニーズに対応したサービスの提供など先進的な取り組みを行っている外食企業の表彰制度「第22回優良外食産業表彰」の受賞企業と受賞者を決定した。

外食や小売り、サービス業などの中小規模店舗を中心に2018年度末までに国内外で計10万店舗への提供を目指す。

農林水産省は地域ブランド農産物をスーパーのバイヤーなど流通業者と橋渡しするための知的財産発掘データベース(DB)を3月中に開設する。地域の伝統野菜などは市場に出回ることが少ないため価値...

キリンビールは国内外で主力ビール「キリン一番搾り」を拡販する。国内は年内に10万人以上の顧客を対象に量販店の店頭でブランドセミナーを実施。凍らせた泡を乗せたビール「一番搾り フローズン〈生〉」...

外食と小売業の東南アジア展開を中心に、アセンティア・ホールディングスの土屋晃代表が講演する。

外食・小売り産業を中心に、海外展開の事例と今後のビジネスチャンスを紹介する。

また増税の影響を受けて支出を控えようと思うものについて尋ねたところ「外食」との回答が33・2%で最も多く、「洋服・ファッション雑貨」(26・0%)、「旅行などのレジャー...

日本の農産物が外国産よりおいしくて品質もよいとの声もあるが、高価格が重荷になっている事実は外食産業での外国産米の導入や外国産ステーキフェアの活況などが証明している。

「1人分が無料」というメッセージを受け取った家庭は夕飯の時間帯に電力が使われてないため、外食が多いと分析。

大きさは長さ18・5センチメートル、重さは27グラムとスリムサイズで、外食時にも携帯して使用しやすい。

年内には1ドル=110円まで下落するとの見方もあり、今後も輸入物価の上昇は避けられそうにない▼食材の多くを輸入に頼る外食産業も値上げラッシュ。

フジ産業は給食事業や外食事業を手がけており企業や学校、病院施設向けの給食事業に強みを持つ。

伊藤忠食品は日本料理店や有力外食チェーンなどと組んで加工食品を開発する「ブランド事業」で、年内にもブランド数を現行より15程度多い約40ブランドに増やす。

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