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記事検索結果
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三菱ケミカルHD傘下の三菱化学が展開する発光ダイオード(LED)を使った完全人工光型植物工場を展示するほか、ゼオライト膜を用いた脱水装置で純米大吟醸「大瀬戸の花嫁」(アルコール...
山形県内唯一の重要港湾である酒田港の存在感が高まっている。酒田港の国際定期コンテナ航路が1995年の開設以来、20日から初めて週6便の運航となる。2015年に入って国際定期コンテナ航路の増便が相次ぐ酒...
既に、全国展開する大手小売店チェーンの地域店舗での同県産地酒の販路拡大や、地域の外国人観光客増加に向けた翻訳表示サービスの県内観光団体への導入で連携している。
ただ、入社直後の宴会や同期の結婚式で「酒の粕(かす)」「つる」などの小話を披露させてもらったのは良い思い出だ。
メイカーズベース(東京都目黒区、松田純平代表、03・5719・6580)は、各自が酒とつまみを持ち寄って飲みながら手作りのキューブを発表する「キューブエチュード」を開催している。
醸造用機械メーカーが吟醸酒など高級日本酒の製造装置に力を入れている。日本酒全体の出荷が長期減少傾向にある中でも高級酒の需要は堅調で、出荷を伸ばす地酒メーカーも多い。普通酒に比べ多品種少量生産で品質管理...
▽Reproduction(渋谷区)=出版社と編集プロダクションのマッチングサービスの提供▽タックアンドカンパニー(練馬区)=ストーンケア製品の海外販路...
茨城県の地元企業の月の井酒造の坂本敬子社長は「有機農法で作った日本酒をアピールしたい」とし、ベビーリーフを手がけるTKFの木村誠社長は「おいしい食材を全国発信し、地域の雇用を増やしたい」と抱負を話した...
原料となる酒米を高精白加工し、納得する蒸米やこうじを造るために浸漬の時間や方法に改良を加えた。こうじ菌は酒質に合うものを選択し造りを重ねた。... 一方、銀しろは吟醸酵母を用いて吟醸酒のような香りが楽...
隠れた“酒どころ”でもある栃木県をPRすべく、「ニラ鍋に合う日本酒も提供していけたら」と、まだまだ新規事業の食品分野への思いは尽きない。
