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164件中、9ページ目 161〜164件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.002秒)
守田化学、天然低カロリー甘味料を米に投入 （2008/5/14）
米国ではダイエット食品のニーズが高く、低カロリー甘味料の需要は大きいと判断した。 レバウディオAはパラグアイを原産地とする甘味料ステビアをベースに、風味などを改良したもの。... 日本に比べ甘...
大阪府大、有機溶媒耐性微生物の酵素を耐性ある高活性酵素に改良 （2008/1/18）
例えば、得られたプロテアーゼでアスパルテーム前駆体(人工甘味料の一種の前段階物質)の合成を行い、従来のサーモライシン(亜鉛プロテアーゼの一種)より高活性で有機溶媒耐性に...
