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記事検索結果
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レトルト食品向けなど好調な包装フィルムではHACCP(危害分析重要管理点)への対応など衛生管理に対する顧客の要求が年々強くなっている。
日本政策金融公庫農林水産事業がまとめた2016年下半期の「食品産業動向調査」によると、約8割の企業が国際的な食品衛生管理基準になっているHACCPの導入に意欲的だ。... だが、消費者の“食の安全”に...
ファミマの商品のみを作る専用工場への転換や、食品管理の国際基準HACCP(危害分析重要管理点)の取得、ロボットの導入などを働きかけ、競合他社との差別化を狙う。
九州の豚骨ラーメンや清酒、焼酎など醸造品のおいしさを分析するほか、危害分析重要管理点(HACCP)の教育も行う。
【高砂/業務用清掃用具】 高砂(東京都江戸川区、03・3652・5136)はHACCP(危害分析重要管理点)に対応し食の安全管理を支援する業...
HACCP対応や異物混入対策など各分野の専門家が最新事情を解説した。日本食品分析センターの植田浩之教育・研修部副部長による講演「HACCP義務化に何が必要か」(写真)には135人が聴講...
食品安全管理規格はHACCP(危害分析重要管理点)など欧米発のものが主流で、日本製品の輸出を伸ばすためには日本発の安全規格を海外に認めてもらうことが不可欠として、同省が普及活動を進めて...
SNS(ソーシャル・ネットワーキング・サービス)などのソーシャルメディア対策や、HACCP制度などについて説明する。
輸出力強化では地理的表示や植物品種保護など知的財産の保護・活用に加え、HACCPをはじめとする海外規格との相互認証、日本発規格の国際化を目指すとした。
海外では欧米を中心に食品メーカーにHACCPやFSSC22000の認証取得を求める動きが強まり、これがないと輸出が困難になりつつある。... HACCP導入率は大企業が8割強の一方、中小企業では3割、...
久本社長は「(食品の製造工程上の危害要因を分析・管理する)HACCP(ハサップ)も取得して、全国やアジアに展開していきたい」としている。 &...
“活力ある漁村の創造と漁業経営”と題した特集で漁業経営力の向上、企業参入や水産物輸出拡大などの方向性を示したほか、HACCPに対応した水産加工施設の改修や環太平洋連携協定(TPP)対策...
かつお節のEU向け輸出は、製造施設のHACCP(危害分析および重要管理点)認定やかつお節製造過程の薫製で生成される化学物質の規制により、実質的に不可能となっている。
国際的な取引ではHACCPなどの認証取得を求められることが多い。公庫では「輸出拡大を目指す食品産業にとって、HACCP認証導入を増やしていくことが今後の課題」と指摘している。 HACCPは19...
